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材料：公仔箱論壇. |9 Z9 X! E1 A4 I) U/ H1 {
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：
* d# K- d& d: }$ Y' y/ T$ R7 f8 }9 b鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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" x# G+ N S% g! o" Ewww3.tvboxnow.com調味(拌勻)：www3.tvboxnow.com5 ?, G5 w# X: L/ T7 o3 p. e
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法:
& w6 s5 G5 s/ e0 E6 kwww3.tvboxnow.com1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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6 @* q. O ^# e; T- V2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。www3.tvboxnow.com7 M; }5 U$ v8 p1 e, g) ~% I. K
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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