來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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/ Z( J! J; b9 O# W2 j- Ptvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb1 c. c& e! g% v0 _9 {3 U
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5 b5 [" r" Q( t! t% i5 A8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六月菊花焗蟹蓋 $96/2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 t+ H. j- L- v! G/ P* r4 }: w2 K
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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7 R% J5 H B) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188
: a( s" a# B+ w' Utvb now,tvbnow,bttvb辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇7 U% k p; ]. \5 p" L9 L+ Q, C+ ^
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香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。% {6 q2 B$ I) p. U, o
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位www3.tvboxnow.com( G2 h7 T( X9 \0 s' m% N
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。www3.tvboxnow.com/ Q- Q9 [& F7 Z; D/ {' Z: n
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/ x3 I. j7 R# b東來順tvb now,tvbnow,bttvb6 I* m7 J9 u* ]5 \& h5 d# x
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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