來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
) L, S7 {4 Y7 G
0 f6 j6 a# Z4 L% dtvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。2 @6 J$ l& m* J i1 Z9 Q
0 o: Y; Z/ x2 U& P3 M0 z5 pwww3.tvboxnow.com/ O. N; @2 S, u5 ] Y' `% l" O, J
六月菊花焗蟹蓋 $96/2件www3.tvboxnow.com: p9 P T: T9 K% L
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。www3.tvboxnow.com' g! f. K4 b; e7 _# n! |& a9 O N
www3.tvboxnow.com6 p% R9 s6 l- ^& `2 ~* _2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 g4 Z$ B" ]& H. U3 L1 |, c2 k! _- k
胡椒醬炒六月黃 $188tvb now,tvbnow,bttvb3 X- K9 B! N5 B# [' |- e! y3 I
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇0 l6 I+ s8 f+ o2 R" D. c7 I
2 ]: F4 S1 w5 b6 a; b9 o; ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, R* O0 t( w, t( W: @& r2 E! S! |
蟹粉千層酥 $108/3件
5 P, p' w7 d: X0 F香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。公仔箱論壇" v- R: @1 I g" @( M; u* w
g2 |' [3 g9 |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ k7 w' p( k T5 S3 L
蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
8 V0 U2 \4 C; V2 ktvb now,tvbnow,bttvb雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
' p* F3 r" M+ r% U$ F% w. D; ~$ Iwww3.tvboxnow.com
1 h3 ?5 r8 N0 e- w3 @) x& s6 T. `公仔箱論壇
' T! W2 L7 k* f1 O3 i+ U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb東來順
; l; x4 n6 e0 o3 @. G6 e6 Jtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 