來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。www3.tvboxnow.com' y+ ]. o* L, y! @
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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4 m& v5 ^ c6 c8 l' m* ]www3.tvboxnow.com六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
7 @7 A. a. I, Q- V8 c- x; h惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
3 r" E' l8 Y' v z" g& {) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, K2 N8 X2 m2 s
* U) Z" T# S6 q1 f3 O$ \! U2 n& [胡椒醬炒六月黃 $188
3 K. `) J! Y4 k+ X4 t辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 r* a o' a1 P" o3 w! @6 n% ?
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9 P% G% ~" L$ Qwww3.tvboxnow.com蟹粉千層酥 $108/3件公仔箱論壇5 \* `; ^7 x' s1 t& Y7 L9 a* b# p7 g
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 u! T+ A% ?
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: v; N; u$ G$ C5 _tvb now,tvbnow,bttvb蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
5 G0 t0 \9 C! X+ ywww3.tvboxnow.com雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。+ \: o$ k' @: i0 G) c
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地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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