7 m$ O: {0 q g1 ?3 f+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8件分量)
+ N( @6 {0 @; _8 e; \www3.tvboxnow.com乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙公仔箱論壇0 \6 [7 K( y; ^8 Y3 R
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9 l7 Y+ {% {& G7 n! E wtvb now,tvbnow,bttvb封口粉漿︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O! ]- z' G$ C7 S# t) N
麵粉1茶匙加水2茶匙- P' i4 y# O9 o ?* t
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芡汁：
; p* _4 E u1 W$ a/ n- D# `; ]蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
2 G Z$ D6 H9 `8 T0 d; v, h% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ s- R9 ~6 P9 X
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做法:
! S- v8 ]# X4 U# M! q5 ]& J1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。公仔箱論壇! w/ l W! {8 o# I' @, @4 d
; x8 {5 V' m% _6 \% {3 ] n" Mwww3.tvboxnow.com2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. U( M8 f$ H, |7 I, T
, [5 E. N9 f+ c( `5 r公仔箱論壇3.預備封口粉漿及芡汁。
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
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9 L) I8 @& t9 p- [8 [$ L6 g% a公仔箱論壇5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 w. }& G/ I- h$ a1 E
! _: a( D9 H9 n9 y9 _; ^# s3 e公仔箱論壇6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
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8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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2 y0 j9 T! T8 X% z6 Q% i+ V! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 w2 [; X$ `- [' c( d
銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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