[中式食譜] 香酥雞軟骨

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4 b. \" b0 x$ w7 o4 \1 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 Z0 z& `6 b5 Z/ Z4 Z6 H7 L( }www3.tvboxnow.com雞軟骨250克公仔箱論壇4 l7 I  }$ I: A$ @1 m. E  _
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+ k1 C( l5 F& o/ B- k7 L! m' q公仔箱論壇調味：
/ c" S1 a  `, H. P& @( i- z+ Jwww3.tvboxnow.com鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
; E- M' R: c% C( n5 \5 Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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! a; d( U1 \- {8 h" |公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb( y  P7 l- G/ ?4 W2 c( ?

9 W. P/ H1 G5 ^6 O) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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