[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
2 H3 e3 X' k5 w1 O5 F2 Q; Vtvb now,tvbnow,bttvb雞軟骨250克
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調味：
& E6 b0 o. g, @1 h) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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) \- P* q& ]" y) {; m/ T/ v, k公仔箱論壇做法:
: A5 u: p4 h* k) L9 F7 n6 N- q# k+ O/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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/ ?3 j* I- ~, a/ l# Z4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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