[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
- m# {2 O7 p# ~" L0 A1 q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨250克
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調味：
& g3 V3 ?+ }6 G+ i# M% U公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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% L* ^' }! W/ l& y- _& F9 b" {公仔箱論壇做法:
5 T5 e: U, I' o+ L公仔箱論壇1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb; l5 v$ h( ]" r: @8 _
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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6 z5 l3 r) j; V# `$ E公仔箱論壇4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。; h, B$ H1 M. h) J
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