[中式食譜] 香酥雞軟骨

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7 ]- l( X$ h9 I+ |4 q材料：公仔箱論壇! c0 v. `! W( l4 T: S; a
雞軟骨250克tvb now,tvbnow,bttvb0 `  s/ j* V+ U) o3 O8 G% r$ b

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0 v& S" k- L7 v7 o調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 v$ ^" L% T6 ]
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量' x) A6 c" h' D0 m& W  {$ o

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8 j$ i, {- d, H- l& k; W2 p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb* M3 q7 h8 \5 u& E$ C
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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9 k& ]' c$ h$ g  `7 Y( D9 F( m$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。tvb now,tvbnow,bttvb7 p' N3 ~& m3 z& n! Q+ F- `6 o
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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