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雞軟骨250克
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0 n8 F. v6 Y% x調味：tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 v8 P9 q8 k4 K% e
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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/ i3 s1 J' Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
! ^- j+ u5 i% P) @( z. J+ e: L* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。tvb now,tvbnow,bttvb: r: Z" J; U8 T! H$ X3 O
0 s+ y7 z1 m4 E2 S# t, c4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" u3 f0 N2 d- g; F6 T
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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