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材料：3 v: t9 W. P* w% l' B9 N
羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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調味：4 J4 R* h, K0 A* J
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
5 D5 f, `7 \/ X: E' ~9 _& \6 D4 U) btvb now,tvbnow,bttvb1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。5 A- I6 @& b( |3 K$ l, `$ r- i
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3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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