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材料：
* Z2 W% W( N+ ~# A公仔箱論壇羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇5 i) l& u% @) X# D" f5 d$ |
6 ^$ e8 C( G) }/ C/ Z公仔箱論壇7 j5 F q# V3 Y1 N3 o; O/ R5 J
調味：
R9 S7 s1 T( F3 ~鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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做法:$ w7 X1 i3 I1 e* _8 Q. y) n
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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3 i1 ?2 D5 h! P4 D9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 L, t/ J; g, E' w0 h1 d
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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