[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
$ N5 O# Y5 }( `6 ?) V公仔箱論壇碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯公仔箱論壇5 j0 r' m1 W& k/ P& t

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調味:        
& o1 l* K0 _. U! E糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙8 o( c6 J- R9 J/ d

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做法:公仔箱論壇5 @& x9 N( @5 v3 e
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。  ~1 M# R" t* d' |

9 D! A1 v2 A' p+ C; V$ B2 O2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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7 R: _5 D$ r8 L: n* m" G- E' Lwww3.tvboxnow.com4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。