[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
3 \. t5 a: A6 x1 ~/ C2 k; @碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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: c% d2 S3 s7 }$ C0 z公仔箱論壇調味:        
1 I) h- M2 M. \; w- n- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:www3.tvboxnow.com2 V* U/ C9 ?- ]9 \% L( J3 E- K
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& N* v6 y" P1 b" V

' T6 t5 C9 B& U3 v3 g2 }* `6 Pwww3.tvboxnow.com2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。( M0 l$ e4 o- d! Z( @  ?2 u/ R

  g* b" r& s: s. R, uwww3.tvboxnow.com3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。: e$ F1 l  C6 K8 s5 O9 b; ]
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。