[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
7 U2 D5 g! [! J  X$ i7 q0 {4 Y7 x公仔箱論壇碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:        
% A& o" N, N; S0 e" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:
+ ~/ m0 G! k" O1 ~, n/ p# U  h5 Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 v' G0 r6 Q8 X; O% v* W
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。) J5 {, ]* @) p4 C
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。公仔箱論壇( K3 s4 H% t2 i  C6 g

% d, u- W) L* A3 D' i4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。