[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: www3.tvboxnow.com! h$ Q8 S) W" ^, w. c+ G1 n
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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4 X, S. ^: x$ R5 b3 R3 [調味:        
5 K1 t4 T, q/ x: |. x6 x7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:
0 L$ F3 V1 q- [5 H3 f/ g1 o1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。www3.tvboxnow.com1 X1 W! Z5 p  i1 n' l

, r8 `6 m+ h1 D+ u5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。公仔箱論壇2 i4 g- b6 K: e6 |' y
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。