[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: www3.tvboxnow.com% J; x! k" A2 C7 R, r4 u- t
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯www3.tvboxnow.com4 a$ t) _; r; L+ t. W% |

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' R" n1 P6 P, a; @6 s) O公仔箱論壇調味:        
5 T* d  A8 i- v9 [% z  T9 ^) b  d" W糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇8 i) l9 V$ L/ A, {% \% A3 K# y* U
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做法:2 i' u# Q) G) T* q: i* ~
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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# k( K! P  Y& _  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。www3.tvboxnow.com  R# ]5 |  F4 r- {* G

  m1 Y2 N; T, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。