[西式食譜] 袪濕豆豆沙律

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材料:     # x" l: W( W2 p* B8 ], e; B
赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙
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調味:     
4 E" z: d# z; A8 X$ L  |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法:     
3 @2 z5 S) d" `8 Q1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上；再用清水浸煮20至25分鐘，放涼隔水備用。
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4 ]. N: J6 ]5 b- C( J! R' [+ w  b2.法邊豆切幼條，用鹽水煮4至5分鐘，隔水備用。
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3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後，切成粗粒，並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 h; P+ m# Y% e3 j4 ~+ j% a: a- m
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4.加入生菜、芫荽後，拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，即可品嚐。
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