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[中式食譜] 合菜戴帽


5 T& H. t% s* F. {! I- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: @9 |: L" y) A2 j" O公仔箱論壇枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻(浸透)、木耳2隻(浸透)、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻(下1/3茶匙鹽拌勻)
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調味:     www3.tvboxnow.com, Q3 {: h0 p! h) L! d% G
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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$ \7 B+ ~) P4 E3 B公仔箱論壇醃料:
- C8 c8 [2 O0 u% H* Y7 t- K, C- t+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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$ [  b8 G; m3 Zwww3.tvboxnow.com做法:     
8 V) e2 K" b' w: p1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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$ _, V# ~% P& l2.燒2湯匙油,下肉絲及蒜炒合,待肉絲炒至9成熟,取出。
6 f( l& T4 K2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i4 }9 e7 I1 r* j( l; U* D3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒,灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒,下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻,取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 n* b4 V( O5 ~! ?: }; e5 }' h5 m

. B% Y& W- n# t' X# G9 i4.燒1至2湯匙油,倒入蛋液,炒成蛋皮,取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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