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材料: . i; u7 @5 O- h u
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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$ R8 E: j7 v6 e: E* I- o* e: B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- k2 v0 J" C. r$ f% |, ?# W
調味:
5 {/ c1 W1 V7 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! Y* \2 d$ d' Y, W0 T% S
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 M4 C! }$ T. w$ A( Z) A
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做法:
2 Y8 c- @' Y" }) k3 [3 I8 P( L1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。& ] l' U$ W; N) }5 R2 T3 n# x' P
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。www3.tvboxnow.com# K8 D8 m' a6 u, R3 N/ f
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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% |8 G H5 _! ^$ w$ i/ K7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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