[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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材料：0 ?7 f8 J+ o) |* i
鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  M& b9 `! z% m

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& s! T0 q* ?7 v9 O# U) m公仔箱論壇調味料：www3.tvboxnow.com( t# v5 D  K3 n1 z
鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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做法:
+ X: M: H" N5 o/ v+ m9 j$ Z1 E, S+ I$ o1.鮮腐竹切段。
: x7 r2 M7 u4 z& ]) P/ Q2 H2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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3.加入調味料煮片刻。公仔箱論壇6 P; O7 p; i6 s4 {8 [3 T
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。