[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
/ G: \- C1 ^8 P6 u" y8 }7 {( p; J牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒www3.tvboxnow.com; P% m, t  `3 Z) c
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( Z4 Z, _" J- o' a) A- @調味：
; D; j3 x" Q2 A# b9 @' _" `" t, L: B% uwww3.tvboxnow.com鹽少許
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做法:www3.tvboxnow.com8 N, N: b4 Q' S/ O7 Y$ o# @* I
1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D. S0 h" x! l  c

/ n! K# w2 o1 W3 f( Gwww3.tvboxnow.com2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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7 f. G8 r0 a: C0 \- D9 x$ G$ k  M4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 q  X# X9 F& z- ?  ]
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。公仔箱論壇! a; ~% }: r" \
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。