[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：- {! P; U" [5 ^/ b0 u' [
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒www3.tvboxnow.com7 }( @/ b% T- W
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調味：www3.tvboxnow.com/ P9 T; k& q0 ~! C; h: G0 x
鹽少許
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  E" R5 d- J/ o4 A6 {: n做法:. y2 H- V: w9 X$ t( f
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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8 o3 V  H, X; V- u( K2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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1 T, k0 i/ a+ {: n& H# |$ |' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4 `) b( `1 W' p6 w4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb# |4 s) H- ]: D0 v& F3 i
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。公仔箱論壇  S& v. m- s/ c+ E

" K) ]  X6 f& k: H' kwww3.tvboxnow.com買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。