& ?% d9 d. ^1 k; D3 I, u, e: Dwww3.tvboxnow.com材料：(4人份量)
6 a9 J6 `$ h3 B0 r7 \" K公仔箱論壇鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙- H" A* k! K) I" k" ~& l
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5 H0 N8 y- n: Xwww3.tvboxnow.com魚肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 T/ }9 X2 X- w J* i
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙www3.tvboxnow.com. Q$ j! z0 ^( U3 k( x; s Q
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- O# z: r+ K$ K0 e' ? N$ n2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴食蘸料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, n; k+ P1 |
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙/ G2 [! }) q0 u" X7 ~+ l: T
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1 M( T! U, u3 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:% x4 ~* G/ k+ v7 m b
1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。- l+ Z" O1 V* ~- f' m5 ?
9 P8 k8 O; O4 m% v1 o0 G# V9 w公仔箱論壇2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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a0 b: A: C2 ]# o0 |公仔箱論壇3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
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]( @& T& n1 r9 O2 M3 b4 f$ ^; Ywww3.tvboxnow.com5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。公仔箱論壇" H1 V1 R7 W! G3 v9 [
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若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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