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材料：(4人份量)
- W1 b4 Y5 l% N- r9 J6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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" I T) ]. N3 W+ P; j公仔箱論壇魚肉調味料：
$ s6 G7 z! `, |! @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
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2 C x: y7 c$ U0 e# w0 e伴食蘸料：
r' D" [* k% rtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙! r9 \, M8 w# [
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- t/ {- ~9 B+ n; V$ r" s公仔箱論壇做法:
" U4 ]7 R3 D' {+ j5 K8 x公仔箱論壇1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- C0 R' B# k% `; n+ P7 x! _! a) {
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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' C, F/ p& j( N- K! e) zwww3.tvboxnow.com3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。/ t1 K. { o; \* _# }" r
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
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5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* m V0 o* c; v0 j" @" y/ K
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若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
5 H( L: b2 P. R4 Y$ H3 _# p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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