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材料：
& c$ D$ i7 k# ~# k# Z K! E% T$ C鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克tvb now,tvbnow,bttvb2 w) q) B4 K# m) w
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2 }3 M# v V' D4 [9 Iwww3.tvboxnow.com調味：
/ ], P( N, w5 f0 [$ t% }www3.tvboxnow.com薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:
2 ^# g, S/ }+ {! f$ {5 E7 D3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。www3.tvboxnow.com3 W# x* N3 C ]. A
' y1 m8 { H6 I. z& r; ]3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇/ F0 v0 A& s! J4 w, T( l
) c, J! S- G* |. @ b公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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( I2 y/ Q: h+ C3 l+ L% v公仔箱論壇5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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% w: w$ s( y2 q3 _2 Q5 Z6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
- W) o! D' [) ]7 u& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: |. V! v5 W, D, Z
4 [& s m/ R" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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