[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
5 w0 N, I$ @4 V% M- b0 f. y金菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb0 b. x: E' z0 s; T
靈芝菇.....半包公仔箱論壇3 @# {1 E- W6 R8 c
蘑菇.....4個tvb now,tvbnow,bttvb! L" e2 M6 j  ^7 l. V0 ]8 l
雞肉.....120克公仔箱論壇, U8 X3 u% G( G; K0 Y# w; ]4 y
粟米.....1/3 碗
6 n6 F6 A# z1 M2 m, ]tvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗
, b( P& V! @/ D/ Q( `. o蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t: I* g8 O* u& q3 M
紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇: P, f' v& o8 ~; G
油.....1茶匙公仔箱論壇; j; R5 r1 _3 O& R
雞湯.....1/2碗
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  M, E' Z- N/ t) s* u9 O3 Y! G) |" i. F雞肉醃料：
6 Q4 i* S  G( H生抽.....1茶匙$ ~! B# H3 x' X, J! m
胡椒粉.....1/2茶匙
1 o9 F; B! q0 S; W9 v  ~2 V2 n生粉.....1茶匙公仔箱論壇8 L5 n* F' B/ _  e: [

* n# G" m9 S) [www3.tvboxnow.com
. c: u' a+ A, v4 M- stvb now,tvbnow,bttvb做法：
' {8 d/ I: f1 o, cwww3.tvboxnow.com1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb: I# R9 V+ P: X# @$ G& I. G( N
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。* Y$ G  O; v9 [% |, }; ^
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。