[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
" Q" ]; d1 b# n' `: B$ N金菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb. `% [/ S1 u* g+ `/ x  ]( d
靈芝菇.....半包
* }+ P8 F: w, m( k* @tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....4個
% M7 X. |; G& `www3.tvboxnow.com雞肉.....120克4 K% T' H" n3 ^% I) @6 U- p, Z4 ^
粟米.....1/3 碗
5 L5 e; m, D8 t" T  J1 A! s0 ?www3.tvboxnow.com米.....2/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb/ D- z8 C7 ~+ B" t1 g9 }" g; V
蒜頭.....2瓣
: T2 c, v" J$ [5 b  Pwww3.tvboxnow.com紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇. Z2 R' f4 E# H! T1 G
油.....1茶匙9 X! K/ D/ ~0 l- t0 i( D1 X/ t
雞湯.....1/2碗www3.tvboxnow.com3 _, z' y  V% z& p5 \

1 n3 Z( y4 n: E) mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 d. k8 B8 A/ S; r/ `
雞肉醃料：' F) q! `7 M* V! c& F
生抽.....1茶匙+ U/ |* |' s% B
胡椒粉.....1/2茶匙
9 V4 k% K3 J4 W/ n, wtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
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; h9 G: u$ B/ g. |9 b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) v% f# I/ d+ d4 b
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。4 L' C/ i: y+ l8 {/ N  Y
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb. x. s. k/ O0 I( h, f
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。