[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）www3.tvboxnow.com4 `$ X/ @  ]2 T. @" Y
金菇.....半包4 O. j) R+ c( i0 `3 R; f/ e
靈芝菇.....半包3 ?5 [! S" U# j0 L3 V. x
蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: Z* Z9 N. J- q0 v* e
雞肉.....120克
1 R1 d* P& `" n4 O/ gwww3.tvboxnow.com粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb' V6 r( D' O; Q6 ~) G0 q
米.....2/3 碗/ p* F5 I+ ~. W/ Q( `
蒜頭.....2瓣
( ]. C; c& M  y$ U公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙- l$ d- B( P5 Y  Q! m1 l  S4 J1 D" ^3 {
油.....1茶匙4 K8 ~7 Q* y- P4 ^% V
雞湯.....1/2碗
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0 H7 q# N7 C+ n- I. awww3.tvboxnow.com雞肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 w& F& R/ \0 y, `2 s3 f$ }
生抽.....1茶匙
; [6 j: w3 s% K$ a1 B2 f胡椒粉.....1/2茶匙% T( |9 S1 Y2 d
生粉.....1茶匙
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& ?. S& W6 s7 g. |4 W做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 V# A& a) Q0 l1 U& t/ S
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇) ~" o  B0 E% v; J# i8 r2 n
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇3 E4 V$ r7 _4 s) S
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
8 Q5 n$ s5 L$ u; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 l, W8 h  D
4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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6 P$ {! U( E! y6 n( y' ~5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。