[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
5 A# A7 ~+ ?# R. r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇.....半包
% j' E! y7 k1 Z! t- w% f) [3 \3 N8 @: ]靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb- b+ ]& ]2 D! V3 Z9 y5 t& d1 n8 o; K/ f
蘑菇.....4個
" _) S7 K$ U! e  v* \7 F7 [www3.tvboxnow.com雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 H; H7 p) n* F- r; W
粟米.....1/3 碗
( S' @3 u- \/ ?1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....2/3 碗www3.tvboxnow.com; g- o2 f( x+ o; j1 u. l; k
蒜頭.....2瓣! W. f) H) ?2 x: O+ a+ U. j! \
紹興酒.....1茶匙; [% P# i& z# E0 X2 |! V0 u
油.....1茶匙www3.tvboxnow.com/ B+ b8 x5 v9 E% S, x! M8 S) E
雞湯.....1/2碗www3.tvboxnow.com  e0 p" I4 p8 }1 N) R, e
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雞肉醃料：
- p3 t7 x( v0 ~www3.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
6 s; ?# V, i5 a9 V: jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙1 D8 Q$ a6 X8 K7 q( Q4 o/ _$ V0 x% O
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 u0 Z4 O/ [. {

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! v# Y" g; D0 a' z# w公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* v6 M4 {5 l5 K
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& c( I# U4 _% X5 Y7 X

3 Z# i; C8 v  O; O0 Ewww3.tvboxnow.com2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。