( K- O8 ?6 t/ v! P0 |" }tvb now,tvbnow,bttvb咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。www3.tvboxnow.com! `4 B3 p" t9 o5 L% k
8 [$ |3 ?: K2 A; U; v/ V$ E/ H五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）
$ U+ C) h2 n- w1 g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" v4 d: h" P9 Q& A) o6 Q
美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! T, z, F C+ M8 Z' Y
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由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。
" B) Z6 D( `6 `! G' D. S8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ a% o2 u8 H# O! G; }1 `& {
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剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。www3.tvboxnow.com% Y1 D% R. ~ h; j8 b7 [7 n, ~- n
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五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）/ t5 f- Y& _ S
: n; V8 f5 m& x! A, gwww3.tvboxnow.com剴泓（國際）貿易有限公司( [+ R/ K6 W6 s2 n+ Z) T' t
美食博覽尊貴美食區3B－D14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# Q B4 _0 t! S) M% x
第26屆美食博覽
( w% u3 x- }7 e- r7 u# |' Bwww3.tvboxnow.com日期：8月13－17日
5 n, j, m$ `% [! F/ G5 s公仔箱論壇地點：香港會議展覽中心! q8 ^$ J' T7 _
票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） |
發表於 2015-8-1 05:34 AM
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