[中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆

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/ p0 G' s5 O- C6 j" X, s8 G公仔箱論壇材料:     www3.tvboxnow.com- ~( o2 \# n$ M5 h( |& H8 X" N- X% B
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙公仔箱論壇7 F9 z+ b, p7 H2 d; k
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  _+ m1 ^: |$ d3 b, r/ A8 [# u* T調味:     + G9 m  O$ R& }) [! K
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙; ?. s, I; A2 T6 P

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做法:     5 o0 |2 Y5 x- U
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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3 z9 z2 }, }  D; Z2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' m0 p( Y( o3 I. E: b
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。6 T3 P' z" s. n' r, e  V

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