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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ ^$ Z/ {' m, V
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量公仔箱論壇9 S* g# k; |7 k) h
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* _6 K. M$ k- v: V+ ?, [www3.tvboxnow.com醃料:
5 w# |. \7 w, ]% K) B公仔箱論壇鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 B' S0 b. r5 L7 W
1. 將一半蝦肉切成細粒,另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠,加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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- x% c f4 [* L9 @7 _% U4. 雙手沾水,取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊,加入少許食油將蝦餅煎至金黃,伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口,可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠,放入油鑊炸至香脆。 公仔箱論壇# X+ ` |. G1 h0 A6 B O' [4 n) p
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