[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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/ R/ S3 [. K2 H4 ]) K, btvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 R  A9 F, z2 f2 d3 W$ K+ f% z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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: T1 W# H1 G. f% M醃料：
7 A; n( _9 }6 g! e' n# J. ]鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- R& ~6 S9 Y# q
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。# B8 `; [# U" U' m% s3 |. S

+ ^9 L: Z5 e% S. j公仔箱論壇2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。$ W  k% ^# D* m/ e4 s, X/ `' S
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 & N4 s( {+ r( z- E( |+ F& K

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