5 e% C/ K( n E) X; q# ^& _# `材料：
* r" ^8 s4 g3 D3 J公仔箱論壇新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊tvb now,tvbnow,bttvb4 o" K+ ?2 }+ L; Z% G/ J9 b
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調味：
* x( |( ? m, Y! |生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' `8 X8 w( W# X& L6 X: N
' i$ ?. j: X' m+ z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S9 ]$ s& q6 o
做法:
* {: U" }0 a) F; l( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" g$ p( z( w) k6 C
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2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。www3.tvboxnow.com& L: P9 z, C" w$ B" c+ M
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3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。tvb now,tvbnow,bttvb% u) x3 r8 _! F* l' }
& t( {# z& F% P' p0 j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。tvb now,tvbnow,bttvb; S" P0 S3 E6 e7 P9 f$ M
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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