9 G- E. c: g: O& ^材料：
) z4 j) D! I3 Q& f* Fwww3.tvboxnow.com新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& r9 l" a$ J' @, l
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; H) N: b% C# j) M& F公仔箱論壇調味：
0 I9 F9 e9 ^- \公仔箱論壇生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙
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5 C1 W6 ]! q" ~+ ~做法:. n: O A5 k+ j6 ]8 [4 L. [, R3 I- Q
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
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5 _( R% _8 G8 q, A& q$ D) }公仔箱論壇2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 ^7 r) x/ J' p& h. S
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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