[甜品] 豆沙鍋餅

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1 j* i2 Y6 N9 j) P2 I* Y0 M4 p# Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4件份量)/ X& v3 v$ t9 x' }: }
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克6 K* q1 O, A$ h, X- O

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+ z2 z" h6 l* c  C8 x6 i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 n, `6 Q2 ~, Q8 u) h+ r
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# h% j$ B4 S6 |6 M

% R5 R" Y: r) b, t1 v" E3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。0 o0 T0 q  {& ^/ ], d
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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/ |$ x4 z- P9 c: y: }% x3 qtvb now,tvbnow,bttvb傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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