[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)6 X+ J; ]& h( X% u/ F' A+ D& a
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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4 s3 S" P) m/ h+ Y做法：
# }1 h5 G* \5 E6 d1 h9 etvb now,tvbnow,bttvb1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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' r1 i+ r  c5 S2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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) q8 e. l  H+ m, Awww3.tvboxnow.com3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。: O# r4 b3 ]( K! b: P3 d

' e3 ?( q: ]  htvb now,tvbnow,bttvb4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。& s3 J6 e% j- Q5 R

2 i, {3 R' C  e' n, c  q% h2 y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- D) E4 \& F$ Z; ?
傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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