[甜品] 豆沙鍋餅

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$ y( X6 B( \. }+ v* i) }0 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4件份量)公仔箱論壇( ~1 n$ H- B4 }. P8 v5 T! g5 D
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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0 D6 `. \  z# }( B做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) z  R) W& h; ^9 l& Y5 m
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?- X* f5 g3 @9 _
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。' r7 a$ A# @0 J
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% A. M7 V1 i& x/ ]  Z* o6 x
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。2 n: \3 l: k. w4 k  V' r$ K

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