' H$ L9 T- L: n& t公仔箱論壇材料：(4件份量)& { `/ o# {8 ~) }5 [ N
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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* g( {7 K" h! f3 c; w2 o) [$ s3 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com% J6 V; x u. u$ o
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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$ ^3 K$ q( `. R9 ^9 v V3 N公仔箱論壇2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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; ^3 t4 B# s; z3 K4 Q p. [公仔箱論壇3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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. s4 z3 `4 f e! a3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。1 m' }+ O5 Q; ?. F1 X* q' c6 U
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' P2 B/ f/ M+ p1 y% T, b0 B傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。1 V1 }1 {) D5 z* i* K" P$ o* _& N' I- d
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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