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材料:
8 }! ~3 ^" }6 i3 @, b: F i$ o公仔箱論壇青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 G1 B! ?$ A2 o+ x3 m
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; R! l. T. A" _, Otvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料:- A4 o/ K8 D. s7 e1 u6 q6 t4 j
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法:
( h$ d5 H, J# a/ Y M% Vtvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳與醃料同醃後,放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟),盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒,香草和淡忌廉,下鹽調味。
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' {8 ?0 [- b4 p+ I" I4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上,放上魚柳並灑上車打芝士。公仔箱論壇- E. O! j+ j8 `8 r% z
- S8 _4 I7 J+ E6 _% h5 u' C. _6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合,並灑在魚柳及配料之上。tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 b( W. j! R' S
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6.將牛油片放在麵包糠上,放入已預熱180C°的焗爐內,焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃,即可享用。
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