[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：
1 Z5 e: Q2 S4 B$ A4 q5 z梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升0 ?9 F6 C7 c( z3 e$ u, ^
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2 F9 m9 X8 D/ i! g* Q: D8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ W- A# W4 S2 h9 V0 P: ~5 Z
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。www3.tvboxnow.com) Y9 h& _9 D* {) @1 s  l! i1 y

/ u8 J. G- [. C: W2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。www3.tvboxnow.com. j, q8 c' K9 F0 F2 h3 c9 a
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。www3.tvboxnow.com+ y- u2 n% S7 z0 I% z6 u8 N( L7 G  \
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ m  a  B6 p7 H8 {! C

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