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[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯


( s$ j2 L/ ?( Q& n" O; d公仔箱論壇材料:
6 W9 P% M: w5 m' D+ i梭羅魚約一斤半,大番茄6個,紅蘿蔔(中)2個,豆腐2件,薑數片,熱水約三公升1 a! h) N, R, k) F

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, |6 V, L8 p$ X" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: e( C+ H) s; q/ Y2 a. L, Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 梭羅魚剪去肚部及頭部,除去內臟及黑色部分,若有魚?(即魚春)則可保留。
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2. 將魚洗淨抹乾,以少許油爆香薑片,將魚煎至兩面微黃,置原鍋內。3 K8 Q1 Z; ^5 w) S1 {2 M

) D& S/ {) d# M) M: owww3.tvboxnow.com3. 原鍋加入熱水,煮滾至變奶白色,再加入切塊的紅蘿蔔及番茄,熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。tvb now,tvbnow,bttvb% R7 X; b5 u/ `; z% h$ P
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4. 加入豆腐煮一會,才放少許胡椒粉及鹽調味。
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