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材料：
2 e+ q5 f5 C* N. ]) Vwww3.tvboxnow.com梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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做法：$ d- G+ `5 N/ ?
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。公仔箱論壇6 M4 U+ w+ ]* q7 L/ G! d$ L5 m. [
# W: j4 M. V) ~6 d% d9 {; e" @2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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& Z. S k6 L% K3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。公仔箱論壇! @' B' |% J5 w E
9 r2 f2 l Z/ c( W. `8 K4 x4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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