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1 G1 h+ b! A! S0 z* r7 f材料：（約6碗）# X, \9 N/ \! ~7 x* b5 N* D+ b
西米.....220g& }5 `- i. C6 p: y9 o
水.....2000g（分1700g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 R* X! m+ W! O
鮮奶.....250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 d U2 J% A7 t# Y# T2 _
冰糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ i9 R. ^. F; S
椰漿.....400g（1罐）www3.tvboxnow.com5 U9 a$ L& m5 P# [% [( C
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做法：公仔箱論壇( ]/ a# ^7 S9 d! @5 {3 D
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 C& V$ _6 w3 ]
* v# W+ m. Z' S4 e5 w! \& |300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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& B1 E. {1 L, X* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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7 L. L0 m1 u; r! \. K公仔箱論壇4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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2 z- {1 Y/ @7 o$ V9 [- ^ }公仔箱論壇P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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