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& g, k- w' q) c6 g. e材料：（約6碗）
- {+ R) B3 h4 Z8 i7 \( x4 w7 l; ^www3.tvboxnow.com西米.....220gwww3.tvboxnow.com0 @7 i' u/ v" n5 @) p
水.....2000g（分1700g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; h7 W8 j; M L& E* W+ H4 K* U1 G
鮮奶.....250g（1盒）
7 y, a6 J) k9 _ r Awww3.tvboxnow.com冰糖.....20g
$ w5 P9 Q% s2 S! T) D椰漿.....400g（1罐）
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( ]7 O7 @1 a& U# r& u做法：
5 V- s5 P) Z3 o2 g/ rtvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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$ _ `/ V, p* F2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水+ W- Q6 ^0 f: u+ o5 X9 i
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼4 E+ z( T. Z. g: H$ |! i0 o
F1 b! y% }' J+ z: V8 d v公仔箱論壇3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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8 ~; d+ L) }; @% d; N' Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用公仔箱論壇4 g/ h. H. V# v# Y% o8 ~( p) [
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3 | }( y- ~, s0 Y公仔箱論壇P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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