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/ X4 v- @- B; Z2 dwww3.tvboxnow.com材料：（約6碗）5 V+ s! U" W3 \) |; Q
西米.....220g0 a8 d) q9 E( h- s8 E( x4 D8 N {
水.....2000g（分1700g、300g用）www3.tvboxnow.com4 i9 {( ^3 y+ R) Q
鮮奶.....250g（1盒）
6 A* i( D& a: g; w5 q. p2 {( w$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....20g
% d% a5 I! w2 U3 g. f: [: {www3.tvboxnow.com椰漿.....400g（1罐）
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做法：
' b# b u( q4 E; Vwww3.tvboxnow.com1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3 h% N: Y0 Z$ c' B$ _. S3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食公仔箱論壇" r4 R9 b+ s! Y, E5 n" M: y
. _5 z: k' }( Q) awww3.tvboxnow.com4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。公仔箱論壇0 j! Z M4 m, w! K' k7 b6 f
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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