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0 {# h/ [ Z/ {公仔箱論壇材料：（約6碗）9 O1 [& S L& h
西米.....220g
% Y V+ ~ ?3 Ywww3.tvboxnow.com水.....2000g（分1700g、300g用）
6 q! I& y+ w- r2 s" a' ]% ]! ~鮮奶.....250g（1盒）
0 n; X. l( s3 U; X+ j# Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....20g
# A" R1 L1 G, G2 ~9 y公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）' T% |; }/ z- _
: Y; ?" ~9 Q) B2 j6 P, @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f8 W% c% J R) i# qwww3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com0 {1 ~9 r, j9 \( v7 T( A0 b6 q: E; q& X
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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: H5 C6 M0 Y. ?! E+ A公仔箱論壇P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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