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材料：（約6碗）# I; w6 a8 v4 U% ?1 W8 D, n
西米.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 [7 d# d' m9 H
水.....2000g（分1700g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ I" a6 M4 z2 \$ s
鮮奶.....250g（1盒）
" B: N( N. I0 |) Y6 `+ X( P$ fwww3.tvboxnow.com冰糖.....20g
( k9 U) Z# U8 r+ stvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' h; I& h O6 w: E* p; F' ]3 Y/ I
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, ^/ }4 z" j- H" j5 j) U$ p' b) X做法：
, ^& I* H- I& T+ iwww3.tvboxnow.com1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用公仔箱論壇, g, Z, Y$ B1 i$ u
& \4 T( s% D7 ?7 g2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb# I- [! ], t- D" K# g9 d
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食; v7 u4 Q! A9 T3 t k
" Y- H f+ L% d. G: f8 Y' l/ _4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
8 l8 t0 T& I' G8 M+ S& N! p8 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x ?/ g6 X/ P: m' n) `" u% F$ ]& e
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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