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材料：（約6碗）
5 D, c* C2 O R S9 z# w$ g) a西米.....220g
& Z' B# v/ R% E& V3 r! m7 U8 u公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）
& f! y( e: S9 `www3.tvboxnow.com鮮奶.....250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ b: n3 U& X$ i4 I
冰糖.....20g
3 l% l9 }- r/ G- ]/ v, X+ ytvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
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做法：
+ {2 l" l% C5 |/ i7 d& O+ i1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb% C# V9 c; y0 k5 D c; N; G0 T
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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0 w, `: f8 K- K' y! o$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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5 D4 H. @8 _4 V( b- b( Swww3.tvboxnow.com4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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% }$ d8 E4 q! a3 m$ TP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。www3.tvboxnow.com* M, J* }3 L; W4 d4 @
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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