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材料：（約8-10杯）www3.tvboxnow.com# j6 O5 ^4 ~8 c7 j
芒果.....4-5個
/ M% F! n7 i z/ q; {* }' M. _, e7 I大西米.....120g公仔箱論壇7 K6 _5 |0 {9 p1 z _1 g: b* m' Z, y6 I
西米.....90g
5 |# C1 h b0 U$ ewww3.tvboxnow.com水.....2300g（分2000g、300g用）www3.tvboxnow.com1 b* N3 g0 |+ T8 Z2 u
鮮奶..... 250g（1盒）
/ I+ x# ^( c ?7 M5 b公仔箱論壇冰糖.....120g+ v! J1 k0 J2 `6 b) j* l
椰漿.....400g（1罐）$ L% G. O5 j. o8 q
魚膠粉.....20g
- r& r) u4 s7 o4 ^$ G- uwww3.tvboxnow.com熱水.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 u( P4 a2 N S! n6 U
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/ z {1 Z- @- Z8 A4 F# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* M2 T ~' V) f
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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4 T$ n1 X- A" t( s" x2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb! X* ]; U" G! f; m! `0 |
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：" w7 P6 S0 S1 g0 D* D
4 S0 {7 k2 c* N9 a7 M y300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
& d9 {" U) a, m# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! A- d4 b/ {8 s/ j
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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$ ~! B6 p! {: F6 j z% Y zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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" s2 c/ s5 Q; h" x" `/ T0 B公仔箱論壇6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；4 T8 ^4 ^! D9 }" H- O0 a$ n( o v* [6 G" [
% M( n4 U: N' ]6 c7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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