 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- k0 r4 s) l. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" G5 s) }5 F: ?! ]. d/ B
材料：（約8-10杯）tvb now,tvbnow,bttvb; K; n1 C$ I) v: A. ^) u/ u7 \* i
芒果.....4-5個
) q' _5 q" y, f大西米.....120gwww3.tvboxnow.com) a3 m' f2 n( ~! a- l. z
西米.....90g
# U F3 {; l& a3 q* S水.....2300g（分2000g、300g用）www3.tvboxnow.com( R) I6 @; [* h" o) f9 k/ Z! r
鮮奶..... 250g（1盒）
- c8 o6 f0 X$ z4 ^4 p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb! s8 N' q6 b- g/ j& R! v5 V% p5 d
椰漿.....400g（1罐）www3.tvboxnow.com4 t; W9 c0 y# ~+ P9 H& Q/ s$ E
魚膠粉.....20gwww3.tvboxnow.com% O4 O8 l9 e0 C: w, l
熱水.....50g2 h3 o* z; {; d8 X
www3.tvboxnow.com' z# J: N4 n/ x2 X
, }# X0 j7 b" P; }7 y6 {
做法：
8 F% {" j$ @3 v9 ]- g1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
; H: O R8 q6 U% V0 U# |, ~
$ d! ] _6 x/ ]5 n0 _- Ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
- m5 _' }& Y, R- K! Xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ a- o/ ~% q* P
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
- b4 m6 w/ J2 D M) u; @6 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 }' J" a. T, t$ f' Q4 W* N
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
9 F& u+ M& s) X/ D. {2 ?( e! owww3.tvboxnow.com9 W4 ]& C6 _( m6 S8 |7 e
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 k. F! A3 g6 D: E# r# K
8 Z2 N3 a. R3 P7 Z9 w( l9 \* D: A
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇5 f0 p7 f, z7 x' |3 B8 r5 C+ N$ O2 S
- A$ q" p) I4 L* \6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ c. \; e) m) R
e: V' V% L h6 |3 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起公仔箱論壇% V$ B3 m! Q e# B: y
|
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 