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( y* u# _' Z( R2 A0 Dwww3.tvboxnow.com材料：（約8-10杯）0 w9 t: X/ S/ l, f5 X& ]
芒果.....4-5個
/ A1 N# ]/ z; ` h+ \公仔箱論壇大西米.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 S9 d( t& }( H0 ]
西米.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' U: V2 Y! \" m- @" i2 P
水.....2300g（分2000g、300g用）www3.tvboxnow.com5 W, | H7 }. y3 ^/ ?3 W
鮮奶..... 250g（1盒）
5 q8 F& c1 |( l, `5 _0 R! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120g, q9 N" u0 ?( Z
椰漿.....400g（1罐）
, a3 i# A4 ?: e6 y公仔箱論壇魚膠粉.....20g
* a& A+ }+ J& g! Q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g
f$ s+ r; t( }! H9 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 |5 _1 F4 R
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, v( J/ A, H& {' F
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；www3.tvboxnow.com+ n/ |$ `: ~" W0 V# v) I" D
3 z# T3 |: J! Q+ C) y* ?+ j* ]7 R2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；0 L$ @2 w* M8 O8 T4 M
" R8 W. Y$ o' V9 Q3 t3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；公仔箱論壇6 I& H9 ]; L8 q8 R* S
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；www3.tvboxnow.com. X, @( K; Y' \4 B: }
5 s4 r0 T1 @# ], }. Y* E1 d) {. t6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起公仔箱論壇$ ?' w5 n3 x( H7 o( E+ E3 j
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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