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o( ^- j# D8 u( Q% s材料：（約8-10杯）www3.tvboxnow.com% G7 L" }. h. a$ Z- h
芒果.....4-5個
4 w8 u# f, ^8 T: K7 \ rtvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g
. [* y9 \% Q& u* i( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90g
" X/ l, u: ~9 W3 J0 ] T& E公仔箱論壇水.....2300g（分2000g、300g用）www3.tvboxnow.com' m3 e3 S& H% o1 {
鮮奶..... 250g（1盒）
3 u4 x! \6 Y! _0 y* Q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb# \' b/ U# k" N. \
椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 @% \$ U9 h# q, S% R3 z1 i& K) l
魚膠粉.....20g8 ?5 g! S+ g% g7 {) q: k+ u
熱水.....50g公仔箱論壇1 Q+ ~* U8 a3 n2 c
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7 {* r' { A8 k! m1 Z% g公仔箱論壇做法：0 j4 C2 C9 J2 O) ^. Z/ k
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇$ k ~! n1 f4 m) c
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：2 b7 w( `; u& I( g
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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% t4 N& _+ I9 w. B, Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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3 f4 F7 E: M2 d9 v5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；www3.tvboxnow.com7 e! Y3 y7 Y( D! Q9 @
" R3 U" @. }1 D6 f! [8 Stvb now,tvbnow,bttvb6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( z! H l7 S3 k
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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