0 R) I' Y2 Y+ K3 [' ?; z: j: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# D6 F8 P4 F, k0 j& E0 D6 F. t
材料：（約8-10杯）www3.tvboxnow.com6 p+ Y6 |& R3 x) J/ Q
芒果.....4-5個公仔箱論壇# w' k% e+ j% S' n1 m$ j
大西米.....120g
& c9 a9 G2 s) E# a6 A西米.....90g6 c6 l% _1 x- I
水.....2300g（分2000g、300g用）
; t1 S* Y, s Z" P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
6 Y' B5 x" w( S' H冰糖.....120g- q5 ?2 d& U% V+ G# l0 T3 c' R# V
椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* A* U7 Y! s& U8 u. M
魚膠粉.....20g: l2 y0 _2 w! m" ]% p( R
熱水.....50g
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做法：公仔箱論壇5 Y- `1 U: Q! o" N* @: d
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；公仔箱論壇# `% A/ ^! b/ ^' R! R4 C+ s2 M
3 s/ a# z5 l% o+ ]3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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* P2 S- M- y+ B. `% w6 k# y) i, ttvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. u- N- r+ J3 O6 {9 U/ L
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；; B# e w% n" E, e$ ^2 Y
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb- B2 e ^/ m: g. g# L1 W( o
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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, j2 ^# T( l2 S( Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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