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" V* w9 R% W$ i2 f材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* i7 k5 h; w9 X4 g
芒果.....4-5個
- H# A: K: n( v5 K! [# }+ vwww3.tvboxnow.com大西米.....120g
7 j3 k- d) a1 |. O: k$ l西米.....90g
& l1 N3 n( D9 h* C; K9 C; n水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇1 T* [: Q' y: _
鮮奶..... 250g（1盒）
) p- T7 h% d8 M0 A. c! rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....120g
+ z! [! G# u1 Q F4 d9 _3 pwww3.tvboxnow.com椰漿.....400g（1罐）
5 w! g+ e# a: B8 F3 y公仔箱論壇魚膠粉.....20g公仔箱論壇% c) {$ U1 ^5 ^% B3 t
熱水.....50g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! y2 C4 J1 C6 E9 f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 P! y$ h2 J2 @% W' z' L
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 j- K7 ~- P! }% L8 `' O. |/ K
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：www3.tvboxnow.com6 V; @8 T5 | j# p+ k& |5 H* G: a
" Q) t. G6 Y2 Q- P& @# W300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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3 M5 S( ]1 s$ _' @) P$ z2 a2 W公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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! T a/ W/ N* f+ g( L5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇2 T. u! f1 i/ B0 h$ b7 L T
2 W- I6 `" m: z7 J9 V/ v! M. P公仔箱論壇6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起www3.tvboxnow.com- c2 Z! q7 V% j6 r. k
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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