材料： _& u( o, C* v" ^
薯仔 2個公仔箱論壇- _8 U' O: V- g& u: r
洋蔥 1/4個
9 s& k/ g1 L5 ^& o! v: f* ]煙肉 3片www3.tvboxnow.com2 W) A& }6 c/ t9 h' l" s
蛋 4隻
5 ^: y' { P5 {, |8 H, l- ]1 ~4 V0 [tvb now,tvbnow,bttvb# X9 b% z5 R" E {
# [5 \7 O+ I3 {; W2 n" M- C. |www3.tvboxnow.com薯仔調味料：
1 Z b1 z% v5 o5 G2 n公仔箱論壇鹽 半茶匙 公仔箱論壇" t# [: g3 P3 A& ^; h
7 L0 c: w# m& k# R0 W% _) T" w0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) d1 a% ~/ t: T* j, I8 r' O
蛋液調味料：
) E4 Y1 [0 e: C; `鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, \1 G" t% n, `; |( k. d
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U- j& ~3 i" [& y$ P9 n1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c9 y0 ?/ T5 T d+ e c
$ N% Q1 ~+ v/ W6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：tvb now,tvbnow,bttvb' W8 T$ i6 M; X# H2 I
鑊+蓋（先煎煙肉，洗淨後煎熟薯仔片和洋蔥碎）* G1 w g2 Q3 S, O: B
大碗（打蛋、調味和拌勻所有材料用）
5 m7 i" m' r7 S. ]" v) ^1 `/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮麵煲+蓋（做蛋餅時用）1 T+ _% n0 q2 n& r+ ]
9 _! ^/ P% M% {5 I! ^ V7 a
6 t7 H, Z, k7 B2 ^( y6 @做法：www3.tvboxnow.com" }" G8 s5 o2 Q9 r+ q
1. 煙肉切塊不下油煎香，盛起備用；
" O6 W$ e; z1 @& J! S* X, B0 \ k) w. \+ P5 G8 ^
2. 薯仔去片切薄片，每片約1-2mm，洋蔥切碎；
- n. E1 ]4 a9 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) [- V; Q! g/ T8 U% x
3. 下3湯匙燒熱鑊，加入薯仔片、洋蔥碎和半茶匙鹽以慢火半煎煮並加蓋煮12-15分鐘至薯仔熟，中途不時打開蓋用鑊剷撥動以免煎燶，薯仔片全熟可盛起放涼；
& d- t7 b. s# Q9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]3 Z! t& r2 b( x' C, [www3.tvboxnow.com4. 取一大碗，把雞蛋打散，加入鹽和生粉攪勻，把薯仔片、洋蔥碎和煙肉塊拌勻蛋液備用；
; L2 ~- a5 N" |
6 v, d( c( \' @/ z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 準備煮麵煲下1湯匙油，用掃把油塗勻底部及周圍，先下一層薯仔蛋液並轉小火煎，之後續少加入（務求薯仔與薯仔之間有蛋液可易於黏合），加煲蓋約煮5-8分鐘，直至底部剛凝固時，用一隻筷子沿邊緣剷入，並搖動煲子，使蛋餅與煲底分離；
$ L3 K0 _0 e9 A5 G3 j
6 A& }) D8 L5 K! V5 M9 I( a( \6. 取一隻較煲大的碟子蓋過煲頂，將蛋餅倒扣出來；7. 用廚房紙抹乾煲內，再下1湯匙油燒熱，將蛋餅滑到煲裏，以中小火加蓋煮未完全熟透的另一面；
- P* n1 e8 o& s4 Y; j$ C$ Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb
- X6 a0 V$ ~1 U# {- f( X ~3 I4 pwww3.tvboxnow.com8. 加蓋煮約3分鐘，熄火焗片刻，直至蛋餅中心凝固（可用竹籤插下去蛋餅中心，只要沒有蛋漿黏附就代表全熟）；小心倒到碟上即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ]% R0 ^. h0 p9 o- |5 g- v
. j6 m6 g+ R; T
- i* ?6 Y6 K S4 @$ X; I$ T公仔箱論壇" }5 i- n9 x E# z: S6 a- {2 I
% W `' g7 c2 N. C0 }2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x, F! t, a/ B- [, L- N' S
0 H" \4 q& M3 j+ j+ I# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T* L" f7 g6 l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z0 A( ]" M5 K h; y
www3.tvboxnow.com1 o7 O6 R7 w/ K! j$ {
! Q% {9 f+ a' z2 d7 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ i" O; p0 m- H. Y3 ~
|
發表於 2015-8-4 01:19 PM
| 