[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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材料:     
2 f# u1 y( I) ]/ j% htvb now,tvbnow,bttvb日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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: r- v2 P+ {  \" m9 o" U$ E) m調味:     
2 a0 c* W+ }/ l9 D公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量
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粉漿材料（拌勻）： 0 U, p! w, D- s" S. ?/ E
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許4 V$ j, o8 q/ I( o! [3 w" N

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) p. Z* {# S- X0 c4 F/ \/ }9 mwww3.tvboxnow.com做法:     
* E2 M8 O- s% M5 O% w公仔箱論壇1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。, x5 _8 ~- `9 v
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。
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