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材料(2人分量)：
2 l# \3 A0 A* u7 t- ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量www3.tvboxnow.com. Y$ n( N- k: E) ]
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4 x2 ^& v% k, a& K做法:www3.tvboxnow.com! H% W; _8 O6 U
1.將魚洗淨，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K$ M1 V/ {% g# T9 [$ P
6 N: E: b! j! e- [! r* m/ b% j2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。6 H; s$ t% E$ i! C
( @& _/ D, L1 ]# _ A+ F s ]1 C$ B3.加入魚煎香至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 l( D6 s: o7 m, N, e
6 O( o- F2 C- Fwww3.tvboxnow.com4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。" t: G$ E4 X! i( ~/ Y0 k/ G+ u
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。' p$ h" C) k1 Y
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。公仔箱論壇) O/ h9 h4 `! i; z. }
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。( o" ]8 h0 M7 N; p
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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