& B2 J/ D; t6 x% B& y$ Y材料(2人分量)：www3.tvboxnow.com8 O" H1 |: G: ?' t- Q8 g; B
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量公仔箱論壇( Z1 A3 r; ~7 f' j" s$ a4 v: g
. `8 b5 h4 l3 i! L( S9 S0 T. f. u }+ f) H
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% I; J/ x9 s: E
1.將魚洗淨，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A7 \2 Z" j: g$ K
1 f% x2 z7 p, F9 x* q" M, a) W
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ p: u% _7 s
公仔箱論壇( \& B$ \9 ], \4 g; T
3.加入魚煎香至金黃。
/ E2 X7 s4 m/ o7 H- K0 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- M- I+ V, V9 L: e9 w
4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
$ A6 o, T4 t' i9 z7 wwww3.tvboxnow.com6 [2 c$ V+ C2 O
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。公仔箱論壇% C" U2 l; ]( f/ E9 Q, w" U8 s
( y, o, k+ k. W# G9 m. x
# f5 G5 j( O* ]; H, H6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
: e% M: z! Q3 k公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 |- i- L4 o- M; }7 W
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
3 h4 t& O4 |" Y0 C1 _% h- g公仔箱論壇公仔箱論壇( j T6 R' X8 O* C( e' }
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
% B f _8 s( a9 w5 o! c" k7 v% Z# J# c
1 D V9 v( K6 M. c公仔箱論壇魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。; g: x& I) N5 [7 D/ o
www3.tvboxnow.com$ I( t( r2 C9 l% F) L- a+ B& k" }7 ~
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 