& j, E, F' h9 {' N1 e& b+ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb$ D. i4 H: _5 Y) r; @) i
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:
* H7 p9 G4 m! z/ B0 l1.將魚洗淨，隔去水份備用。www3.tvboxnow.com+ t8 [/ _# L3 i5 d1 R
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。公仔箱論壇, Q" c+ n: j6 j' }" ?% q! R
! F7 i$ Z Q( m9 d7 j: J! u/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入魚煎香至金黃。
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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" g1 \+ Z7 a7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。www3.tvboxnow.com, O, |- `5 \ k! X
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1 n$ E/ p# f( Q" ?www3.tvboxnow.com6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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. s$ i# y" W0 [" M+ e8 K4 l" x公仔箱論壇7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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, H1 m6 e# H- K$ [ m3 I, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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. x2 s# v- E$ X/ m9 a/ Y( F6 A魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。公仔箱論壇% s) B% k: @" m, m
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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