( q0 K v9 R5 F' K* x6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 w8 o+ K! e1 O; ^7 o
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量公仔箱論壇0 g1 F7 n% c7 s: _. F
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做法:
( H; w0 }' X2 C' h$ c. r. V+ z1.將魚洗淨，隔去水份備用。. X# @1 D2 M3 }& |4 L1 d
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。8 |( c E" U! N4 f. `1 Z" a$ r$ _/ o
" q) L) R; } Q8 F0 w0 d5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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6 H/ }( |" a% |: D5 b& j) E+ ewww3.tvboxnow.com6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。# I# ?7 k0 v5 }- x( D7 s
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, N, |0 H! l0 w, G4 F) a6 D
' B! W6 U( T8 \; [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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% O# Z. w6 c: e$ b6 R9 @! T! y( v公仔箱論壇魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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