8 t/ x, O, p8 u1 X/ y6 \6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人分量)：
/ b4 ~/ J* k9 }3 n8 u2 _tvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. d- j3 E' c/ [0 i0 k0 H
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做法:
. w! E3 d) a! B+ @% n/ s' Y) owww3.tvboxnow.com1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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3 q3 i9 Q4 n6 ?4 D4 [7 H) x: a+ a2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。$ a1 b' ^+ L/ k5 k- U% w; ^8 [
; L8 m, D8 R' X% e& o; p3 w) Q4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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/ e5 h' d. f1 B5 B: R$ l+ Nwww3.tvboxnow.com5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。公仔箱論壇6 B7 o4 `9 g) i
9 j1 r& k1 k! Y6 `2 [* o7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) R$ O5 c( N5 L9 q! z* L0 X
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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