5 t3 K: f. @, }) J# r5 T2 x公仔箱論壇材料(2人分量)：
$ X- F7 h+ H! N5 z9 Iwww3.tvboxnow.com梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量) D7 z5 [% T# t) a% p0 p
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0 G! x1 \4 N- D, H5 O7 w公仔箱論壇做法:
F' t) K. W# i0 N1.將魚洗淨，隔去水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' {5 |$ J5 U2 ]# N# u
) s/ t4 M8 Z2 S2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。公仔箱論壇, A( X, o3 v1 Q8 w
: \' L9 L" r6 X7 Q/ k" q3.加入魚煎香至金黃。www3.tvboxnow.com. x1 R3 p* i4 L$ y& Q9 T* i
, ]5 R" ?: ?; v9 ]! w6 S0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。公仔箱論壇- [& x4 T# v; |. j" S/ A
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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