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1 ?- Z- ]+ q( q公仔箱論壇調味A：公仔箱論壇2 Z" J! g& \1 B4 }- R
蠔油2湯匙、麻油1茶匙、五香粉1/8茶匙、水3湯匙
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調味B：
$ Z; O6 g7 \1 f, i+ t4 j8 F! Mwww3.tvboxnow.com咖喱醬1湯匙、蠔油1茶匙、水3湯匙公仔箱論壇; B+ x. L {! u L! K
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, R/ i5 L/ h. h. }" P/ _. m) Otvb now,tvbnow,bttvb調味C：www3.tvboxnow.com0 F! d5 v0 S! o4 ~; H
山渣餅14克(搗碎)、冰糖15克、茄汁2至3湯匙、白醋2茶匙、鹽1/4茶匙、水3湯匙0 X1 y/ O) o* j, c9 _7 a+ o; [
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做法:
- A: a; v2 h) C) p1.各調味料分別拌勻，備用。9 i2 a; R ?, I! z% }
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2.生筋球放入一鍋沸水內燙軟，快手取出，過冷河。www3.tvboxnow.com5 I7 A" S, }. F( N( C( P
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3.逐件攤平，隔去水分，再分為三份。$ Y) x- T! E) |1 Z
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4.用少許油起鑊，轉慢火，下調味A及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。www3.tvboxnow.com! [% L h& b9 G' J7 ^
' z1 v# A9 {; g* M6 m$ rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入調味B及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
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) p$ L1 T% ~5 L- ~www3.tvboxnow.com6.洗淨鑊，用少許油起鑊，下調味C及餘下生筋球兜炒，煮至生筋球軟身汁收，即成。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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