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材料: ) Y5 d0 r9 E6 B: Y3 I- A
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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3 X& c& V" d$ ? @www3.tvboxnow.com調味醃料：
6 B( ?+ \) @8 E$ o5 Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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芡汁：
8 o6 N( b) \! _2 X+ V/ `士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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+ s4 i( ~ c4 r3 Y, G z. W( h1 [做法: ) ]" c0 q. C5 H+ v
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
8 K( u% I, B. U' p! F2 {) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 f7 l5 V/ i# F* Q* a
2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb0 h% t: \! ~: X1 x+ k" a
. |8 `7 J v. N y! y: Q: @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。! _$ `7 x/ j0 J6 u \
/ r6 I1 q; Y; G8 p& a4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* J% l _' q- ^& h! s* E
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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