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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 V% c' P7 H T
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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調味醃料：
8 ?$ ?8 }5 F9 D, d$ O# S& t5 t5 ~) bwww3.tvboxnow.com生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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. v# s/ q2 `# Y! C- g0 J0 V芡汁： 6 [4 L. Z5 [; Q
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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! K4 D2 d2 K, ^: [9 ^9 Atvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇. D. s, Y- z `9 L+ L# |6 H
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。www3.tvboxnow.com# U! s% K' q# _
8 f) z* c7 g6 H8 v) wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" f( R9 D" G; q5 e
% B/ S" y! @5 T+ A5 `公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。4 C w5 C/ e8 m {+ b
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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