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[中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒


% P1 q3 `+ w- G/ B; A4 O$ w9 _8 l公仔箱論壇材料:     & C- f7 w% }/ k5 J/ V: [
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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; F" P0 V% ^  R* ^調味醃料:
8 X7 t! R; K. v0 }* K公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 6 Z; ]4 P; |4 e  q
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芡汁:
& ~9 g* u* I6 @1 B3 I% gwww3.tvboxnow.com士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙, Y5 X* ?1 D! d; J7 ~9 Z* t5 }  K
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做法:     
, Z2 h0 D* N5 T2 I# r& ?" ~' E1.雞髀肉拍鬆後切件,與醃料拌勻後醃10分鐘,再蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) }  |* g0 K9 q# T6 u, n
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2.燒熱4-6湯匙油,雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆,取出隔淨油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* _9 M" _: c* S! `; n+ o

, l$ i4 ?; H7 T& g公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出,原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒,加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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