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* D* Q& i) D6 |/ }. x2 P手製意大利粉，是意大利人代代相傳的地道美食。今個夏天，意式餐廳Pirata的行政總廚Stefano Rossi及團隊就將這份傳統美食帶到香港。廚師每日新鮮製作意粉，食材包括雞蛋和麵粉都是來自意大利，絕對一絲不苟。八款意粉都各具特色，Pappardelle闊長麵搭以紅酒製作的濃郁鴨肉醬汁令人飽腹，而喜愛吃幼身意粉的客人就不容錯過Tagliolini，薄身的白松露醬汁加上新鮮黑松露片，香氣誘人。Ravioli意式雲吞也是人氣之選，餡料包括牛肉、豬肉、生菜、菠菜及巴馬臣芝士等，非常豐富。而新菜式Crab Tortelloni加入了羅勒葉、糖漬蕃茄、辣椒和車厘茄醬製作，包裹著微辣的蟹肉，十分正宗家鄉風味。
N; ` a' y e/ r: T; ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: e, n8 C, ^: Q* J8 {# H
, U, F p6 t1 J0 g6 E營業時間：12nn-2:30pm，6:30pm-10:30pm
0 X0 ^ G, E( z7 S地址：灣仔軒尼詩道tvb now,tvbnow,bttvb% p2 ~* @; f- \) Z0 k. f
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發表於 2015-8-9 05:29 AM
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