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0 I4 H$ x% a9 g- B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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做法:www3.tvboxnow.com+ p9 Q- b6 p5 n& P0 D7 W
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。9 w/ G3 u3 D" Z1 R/ z
9 s! H% Z, z# d5 Q- Y公仔箱論壇2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
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2 P' s: P5 H, r) Z; Q/ m8 W公仔箱論壇3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。. F: T4 v- v2 W4 w& y) y5 W1 O
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4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。公仔箱論壇( f" I7 d$ V' W* E! B
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; _( S" U2 w; ?1 P) A- H, p此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& {* u$ X& {
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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