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[藥膳] 紫瑪卡淮山茨實蓮子鵪鶉湯

材料:
& G, Z' G+ `8 jtvb now,tvbnow,bttvb秘魯紫瑪卡 2粒
& m( ^7 t, H* ~% X1 Q; y公仔箱論壇生曬淮山 20克
' v% d6 N3 s  }9 }, |茨實 15克
2 k9 F1 I, C4 o3 M蓮子 15克
9 g) X) t  [7 v法國鵪鶉 1隻
6 i- b# S% O- ~9 g公仔箱論壇赤肉 200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- h  [: ?9 Q. d: [; m: X5 u
水 1000毫升tvb now,tvbnow,bttvb: s' Q" M7 b6 P5 Z) f) ?& s
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. ~2 m- X2 k1 g7 P; x公仔箱論壇做法:* @$ w$ w" A0 y) l* l
1. 紫瑪卡用暖水浸2小時,倒去水份,切片備用。生曬淮山、茨實、蓮子用清水浸泡30分鐘,沖洗備用。
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% W0 }, C4 F; Y+ b" k  }! `4 w2. 鵪鶉去掉內臟,清洗洗淨,汆水切半,備用。4 ?; f& E# c% n+ y3 L! z
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3. 赤肉洗淨,切件,汆水,備用。
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' N$ U7 I' @( b! j- k  }' o4. 將凍水倒入鍋中 (Staub 18cm)。 水沸後,將所有材料放入鍋中,用中火煲15分鐘,再轉小火煲1 1/2小時。 熄火焗30分鐘。
5 T5 r* ?: }" X. p6 N. g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- ~. V0 j# I! E  a4 Z2 _8 R1 L
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5. 用中火煲滾,加入鹽調味,即成。/ p3 d& e' `* \8 k! z" @4 c: k

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- 如用普通湯煲,先用大火煲30分鐘,再轉小火煲1 1/2小時。
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瑪卡: 健脾健肝、改善心律、促進腸胃蠕動排毒、增強抵抗力、改善新陳代謝、減少老人斑沉積。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. J6 O3 c: [# Z, |- l2 v; ]% H+ n1 c

7 V( q$ ~& t4 M8 }www3.tvboxnow.com鵪鶉: 性甘、平、無毒,具有益中補氣,強筋骨,耐寒暑,消結熱,利水消腫作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?  l, l5 v% I

4 B" Y# V2 _$ G/ d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb茨實: 健脾固腎,助氣。
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淮山: 健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳。
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( z9 c8 ~9 S4 Z) J* n' ktvb now,tvbnow,bttvb蓮子: 補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。公仔箱論壇  p/ p" s/ a: D. _; }& C
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