5 l2 M; D. x3 i! _
材料：(4人份量)
& e" }8 g( ]& V: s j雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
0 k1 m* ~0 l& C% q q% @& m& ~公仔箱論壇6 f+ ^4 {* E, D/ L' v4 I
www3.tvboxnow.com. K1 c1 R6 V& Z' s
調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 L/ s7 v N3 H7 u T
鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇: Y& |5 w u4 }1 d& r7 ^( o
$ h6 K8 x1 e u, T' G! X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 G1 L6 `" x/ Y5 ?3 I) ]! n
做法:
8 g6 L2 F* G! H1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
3 O7 Y% x3 y% w2 L+ G q, H0 r7 Nwww3.tvboxnow.com. ^7 G7 Z, n7 x( u5 O3 P; p
2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 \, m8 f8 _8 a3 H5 k
, ? Q) [0 ~, u2 q$ w! g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
8 U. g2 c: B* S/ a+ L& x- }www3.tvboxnow.com
; H) i0 t8 N* u, f4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
0 Z1 u" r7 ^% p o9 }' t
! t/ f8 w$ r5 c* V% r: {
3 ^ ]9 g# H- j( i2 Y. J1 b1 E公仔箱論壇本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
! Z- C8 _0 Z: [: L8 g5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 m3 ~2 `8 f3 a2 \9 z
|
發表於 2015-8-10 02:50 PM
| 