0 w; [; E# K7 K) \6 v* Q e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)% ~5 [; Z6 S& y
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙2 Y* X* @/ p; l) ^+ f/ m; X9 r
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4 L, k+ M u# k8 T8 M( e7 L- twww3.tvboxnow.com調味：1 a8 v% n4 M5 k9 R5 M4 i! ~
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:
& {& L K" K5 @' H! \9 U9 z3 m' jtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。2 ] s4 j+ ]" Y0 j$ r( K, O
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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1 x' Y( G: u# }$ ` O1 x' I- Fwww3.tvboxnow.com3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, |. b7 Z" r" ~$ i4 `
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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