8 U' F }1 T" w/ D) J! @& W5 d% _www3.tvboxnow.com材料: * `- \" \: a3 A" j! F
魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）
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調味: , _0 r* m. h( O$ d) K
蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 H( ?, Y, O6 l$ B- m做法: ( T" w1 g) s6 C! M% f: u$ e
1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。www3.tvboxnow.com- R s0 k$ d: N, ?/ s7 M# v
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2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ b% H1 @7 Z: S, j9 [2 S* d1 _+ Z
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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