材料：(2人分量)
, w7 u) Q9 E( l$ y5 ^蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P9 s2 A& J. a' R s
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梅菜調味：
, ], x: I( R* b- F3 T公仔箱論壇糖1茶匙、油1/2茶匙公仔箱論壇9 l# @& e l% w5 |: u7 c4 o7 Z6 a1 y
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) Z* |# t" S8 {
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 L3 z, H! ]. d# w
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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6 {* [0 t) u/ A# ?4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ l+ f7 Q, |1 O: R3 G; H
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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