材料：(2人分量)
7 M% {" C0 B5 U8 Q6 O: c! I. @蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# {/ P- X3 r- q( _0 w+ m
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/ ^$ \6 i. |' U+ A( e* D, X* N梅菜調味：
7 j( B8 }& f5 d D! t7 \糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:
- d# y" x/ X' z4 Gwww3.tvboxnow.com1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。* r7 E9 h4 I" W
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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8 h/ s8 v2 l1 g: C- Wwww3.tvboxnow.com3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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' r- [2 N" m1 H) G公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。www3.tvboxnow.com: r/ G# U" t9 |* P$ X: i
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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