材料：(2人分量)
0 {; _# j: J+ l( v6 gwww3.tvboxnow.com蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：
5 [( l O/ n' a0 I! Q$ Twww3.tvboxnow.com糖1茶匙、油1/2茶匙
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. q8 D" K- r- W. T0 B8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g/ ]6 K5 O. E+ J做法:公仔箱論壇6 Q4 _8 g' Y+ D' y
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。/ X( S- c+ t6 E3 ~" W
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇7 P: y d% L8 x' U$ h0 b6 T
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。* Z: r f8 L+ K. C% Y6 y( {8 V' i/ }
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。" @) _& [6 c, v& a8 K1 x2 w
! F+ p( \ V, A: t! j p$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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