公仔箱論壇6 }' N1 q% [9 D. r" P
材料：
/ ~) |4 a W6 i1 s+ M' kwww3.tvboxnow.com翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)www3.tvboxnow.com4 U8 p: l0 U4 G! z* C2 X' g4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 j# e+ y2 d: \: w0 N, P
$ U7 p0 f$ O2 ? x8 U6 i4 E, X- utvb now,tvbnow,bttvb調味：
5 @+ Q' m; ]* K, a' b# Z; pwww3.tvboxnow.com桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
! H/ b( b* F, fwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ {! v6 v, D+ k4 v& I& }
' R8 P, K! f* r( d/ c( i5 f
做法:5 |$ s+ c& Y1 e1 C
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
, R% {: x, V* M5 z* i- s$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! X8 ?1 A0 Y0 t/ X5 l3 t6 R6 e
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。( W$ q% r5 A% F7 [ |: v2 n
8 y) Q+ Y5 w4 Y
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
! F7 [; _ F4 T7 `0 ^2 z- g4 |$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1 N% z8 T2 `, L* ^# M8 g
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 h/ s) }8 W
www3.tvboxnow.com) r" o$ P& E4 E; }
5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。公仔箱論壇; x o( e) W( [8 q! x+ F* O
tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ i3 x! p# b5 T( r
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
) \: O+ m7 n) N S |
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 