. k1 K1 j+ o) Z( v) ~# K8 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：( R" }9 E/ ^' q% ]7 R% G$ v' v
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)www3.tvboxnow.com8 b2 w9 Z& ^$ ` q. ^3 w* u" e
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調味：
( y. l% S5 ], [, ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:公仔箱論壇5 l7 F* j5 N+ e) d A
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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2 Y% k) d' K( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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6 f" z. F1 F. n4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
, G! D+ t" W$ Y1 l; _1 n& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O1 H, y8 |8 j: v9 v5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。www3.tvboxnow.com8 E S# F1 x! ?
9 Z- f( U3 Z9 D$ k* Mwww3.tvboxnow.com不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。5 `& W7 L" }% T7 v
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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