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材料：
2 d# C1 ^2 j% r! M! d" _4 ~www3.tvboxnow.com翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)( a# W" Z9 S. I) w
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4 k& x L3 W7 v, j+ [# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
_4 U( z- P$ x& c6 ltvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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: k- v4 E- K0 l0 z+ X% u7 w+ a公仔箱論壇& J E& d) ~# j& ~9 |
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: u+ [. K- ~- P9 L% F( a
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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: ^6 t4 o5 C6 C WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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$ N0 @7 g$ m" E4 n3 \" Y/ v1 [www3.tvboxnow.com3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。$ a: |5 g/ b3 a0 A
6 N# h) W8 f9 g i/ E/ q) z7 F+ E4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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: s0 a1 @8 N% z; h( D) H& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。公仔箱論壇* n( A+ E1 T- ^5 g% \( M
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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