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材料：) ?3 o1 B9 x% w" n5 z
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)www3.tvboxnow.com7 D' V! u" E/ Y$ `' Y$ m b
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調味：
. }3 g( `3 Y8 x# J# R公仔箱論壇桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙www3.tvboxnow.com; |. G8 p s% [& n( w; ]
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做法:
8 j( C* m- W- P1 f# ^) kwww3.tvboxnow.com1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。公仔箱論壇6 r6 G. G* }) }8 R* V6 W) b7 F
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 Z0 i6 Q! ]. D
6 v) U; u/ S6 Z3 W! d/ rtvb now,tvbnow,bttvb4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; k! b/ L; [/ ?$ \/ D
* d& j. _( s2 D3 Y- o8 j) \& k i8 ewww3.tvboxnow.com5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。公仔箱論壇: o5 j6 D6 _0 w! M7 F# t
{5 Q, y9 k" D7 J0 b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! D$ T) h6 v9 f6 f0 B2 J
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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