. i0 N% C7 W; [/ J: {2 p公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb; {& [, @: B) G+ {
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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" K4 F: b) T l+ J調味：www3.tvboxnow.com8 B9 @; w( c' b
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙公仔箱論壇3 e" Y$ C& W, e9 Y& o
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6 S% k* H2 ]9 K- ^9 a. Y做法:
" I( d7 R, Q! cwww3.tvboxnow.com1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。www3.tvboxnow.com4 [) w+ c! ?! ]6 v6 h# A
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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/ z" j" V3 t0 M; q3 j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。tvb now,tvbnow,bttvb ^3 A' b J2 B4 K8 F: ]& j. F6 U
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 x& q7 x; b2 p- C$ ?5 \! J
' m8 N( y: z/ j s3 x! W C- D: _2 {www3.tvboxnow.com不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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