, T( W" m3 @* w1 |+ p" h材料：
' A1 a' X/ ?4 Q0 i7 c6 d6 u雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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K! T' h0 h, b5 T+ h8 M9 zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 G1 A* f) I( v2 E; z& w2 G2 u
做法:
! O9 n' M2 ?- y" a1 g: t$ g5 R3 Rwww3.tvboxnow.com1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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( Z8 e# {3 l1 f7 T2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。www3.tvboxnow.com% K0 ], V# m9 y" S4 H M
, Y" ?2 [+ h. M/ Q. o2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。www3.tvboxnow.com$ D9 U6 T% V! V- F" f- ^
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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) i* a& m# `6 M0 {tvb now,tvbnow,bttvb5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。www3.tvboxnow.com! L& J4 t/ w L0 m
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9 r+ W& {3 d' j1 nwww3.tvboxnow.com將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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