5 p7 \& g* h1 e1 B- ^& [
材料：
. A7 u6 s7 G% d7 P) b( T$ d% M% x5 m雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
1 F- f7 D$ w, T: m) f" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! s5 m+ `2 B: n+ d* ?8 p
1 N- Y/ ~" c C) c8 w: W! S
做法:/ V1 y! W. v" p* @" F1 G. x
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
7 q' C: C% Z& c" _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ P+ g5 n! |. r5 o
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
3 z+ D3 d# C+ B1 A1 v4 \& }# S! T: d6 K% q
3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 b, u$ {0 E* ~: i- e v: q
+ L. `; T$ r: O( }6 `
4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
6 F. U, d. u& x( ?1 ?公仔箱論壇
2 \( ^& }0 K" V# n4 ~/ F/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。www3.tvboxnow.com1 F' p, v) B# ~& u% x- l
( G% k1 J- h- e2 O) }2 |
# f( N% G5 v6 v" n# Y" p" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb( u3 @2 i: S! c! @3 B, @
! `& k/ q- v; B2 N2 k0 g! E& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 