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材料：公仔箱論壇7 @4 G. n$ j5 l2 R- v+ X7 P
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, l+ G1 P( R. Q0 q
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 N/ ^; ~- N" c# J x
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 ?" n' W5 _: b* z
" d; [0 [% p1 [7 p2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。公仔箱論壇3 p' m6 Y9 x0 q+ R2 E' u
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
8 E% h3 O/ R5 Z# f/ A7 B3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 c$ K. ]1 B+ N" W
4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。公仔箱論壇/ n; z) M D6 Z n/ H
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。tvb now,tvbnow,bttvb- f7 r' O9 @7 H- u
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8 a* d3 r6 _8 `( B9 B$ x+ _( itvb now,tvbnow,bttvb將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb u4 b) N7 M8 d" K: \. b
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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