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材料： (4人份量)
9 e5 |: p' Z8 W! q, C: ]% v- ?5 h6 c3 mtvb now,tvbnow,bttvb西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
$ g: s4 M2 _+ c! @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 z# r1 x9 v5 i! w9 A6 Y% z/ T
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扇貝調味：; h6 K' K8 M/ ^8 L
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 g9 d5 T) i7 o% Z/ f
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) m. L$ W$ p) S! ~芡汁：
3 ^' z2 j$ i7 q" ^, I! b! \/ j: Utvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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做法:公仔箱論壇, ^( I" G" d# f4 `, P
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。公仔箱論壇5 y* w3 U0 }& ]
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。+ p& u8 I$ ^0 u8 w$ M
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! i9 M" O9 ? F
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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