[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料： (4人份量)
% E- b7 n2 n- z! Y0 I9 y0 S西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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+ k' X- P5 s! Ytvb now,tvbnow,bttvb扇貝調味：
% O* x  q5 I& S0 N+ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)tvb now,tvbnow,bttvb* G# m) x* k8 w5 }5 Y6 ?1 k

  o& c$ H$ r. {% K3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 U- x% B: l" G
芡汁：
. p- N: Z7 S" J) S) [# B: j公仔箱論壇糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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做法:
% k+ I8 v" u! H* c+ @7 K0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
& \* P( \- w0 J7 P2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
/ b5 P. C" r0 L8 T3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 o) ]& Z' y" L$ P

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