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材料： (4人份量)
+ N, E& e% c% A: P: ]: O西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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9 Z4 X0 A ^3 U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! X: ]% `6 _
扇貝調味：. \; n3 R4 P# u8 G
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用) U: H! H1 w2 @4 g' L) c8 P8 Q
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) c$ N5 U/ g3 y8 n- t芡汁：! s! v% V& h& \
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙www3.tvboxnow.com- J) F% G" C. y" W! L) `
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做法:6 N$ d4 y, {3 T+ Y
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* c, f, G' K r, F# Q8 ]8 Q
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
7 k, e# d: {& u v" g! A4 t; _www3.tvboxnow.com3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。公仔箱論壇& c: {0 U8 X6 H; U
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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