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材料: www3.tvboxnow.com2 |& t, [6 a3 S( P2 m
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯, ]6 |/ j8 J) V8 l: b2 J8 [
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4 H2 G+ ~& A! v, \6 P; a8 S公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb& y( P# Q1 r) D7 K3 r
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇$ i; V! `9 _. W& S |9 c4 K8 Y1 }
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙/ H3 ]0 {9 R, H# x
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1 I# K) l4 L5 |4 E做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ T' B2 {4 m1 d( T o: N4 c
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。& ?: z/ _, x2 V- c, n
' y4 {- H0 ]$ K3 w8 |: E4 a6 P6 J% \2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% a# e+ N7 K
' L# d& x/ f4 K: k9 [, }3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ M: r' J5 }+ H
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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