[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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3 @: \, r$ ?$ Y% p9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
0 W( S( W6 m& u! R- m" k$ S/ |海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# Y, G# c' L6 p$ w- Y' l

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& N1 f$ m8 W: _( Z$ _2 a調味:     - b3 w% f: y& m. b8 m8 k2 ]- [8 f1 b) l
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* m; B5 Q( C, l2 `
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醃料（海中蝦）：
0 x  y& u1 w- @; ?食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙www3.tvboxnow.com' p$ `- t1 G1 v$ W1 X  w
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2 w5 f$ I/ O4 W: m4 G5 B公仔箱論壇做法:     , A. I& b4 m' q
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com. |2 X4 F7 W  B0 h& u! z. B7 S
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 b, O  e1 {8 N# P
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。/ }1 V: W" I7 r# N/ K

7 y0 M) E( T, y4 {7 x8 @6 O4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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