[甜品] 菠蘿芝士餅

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餅底：
8 a7 ?: u2 U( O# r- I+ j消化餅150克、夏威夷果仁碎2湯匙、溶化牛油60克、開水1湯匙
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芝士餡：www3.tvboxnow.com" h9 F. q& Y$ Y  r0 ]1 c% g
忌廉芝士500克、糖6湯匙、鮮菠蘿粒半杯、雞蛋3隻、鮮菠蘿片適量
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0 U! ^3 Y) t/ ?- Z9 h公仔箱論壇做法: * b, m* I" ]: K" o! G0 L( r$ L
1.消化餅弄碎，加夏威夷果仁碎、已溶牛油及開水拌勻，壓於已墊紙20厘米圓形餅盆。
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, Z) p; F- X" n% j2 B( p2.鮮菠蘿粒切碎，略?汁約3湯匙，果肉留用。公仔箱論壇  a  Z7 D3 l" }- q- _$ H

  b& Q" e2 i3 q1 M: [( ?  s* \# M8 v公仔箱論壇3.忌廉芝士打滑，加入糖打透，繼而加入蛋再打。公仔箱論壇; R0 N' E: _+ B0 l7 H
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4.加入菠蘿再打，最後加入菠蘿果肉拌勻，放入已預備餅盆，將鮮菠蘿片鋪上面。
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5.放入預熱焗爐以190度焗約1小時。
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6.攤凍後略雪，灑上糖霜即成。: y1 U- M0 F' [8 a* _4 U# Z% \! o  e