8 U! ~, {% E; E# Q" {8 }# m# Z; _材料：(4人分量)
, f1 Z7 o2 ^1 f' b* ^" Ltvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻www3.tvboxnow.com) ^/ |5 C ~5 ], `/ }+ C
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調味：! B2 B" Z7 N6 H
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E7 a7 y. t7 c% z9 O
# a" M7 ^# F9 ]tvb now,tvbnow,bttvb煮料：
/ z" `" W1 M7 A6 K蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升6 P6 t# [( x, l( H# @( ], I* z
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粟粉芡：
6 M/ P% U3 Y# f9 _$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙加水2湯匙www3.tvboxnow.com+ X. b6 P0 h: i4 m7 t; W: E
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公仔箱論壇! g D) v2 e6 T. f+ h
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& p. v9 B6 J4 v; Y0 I
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。公仔箱論壇: P) R7 r/ P2 }% I) b
( q3 i: S3 k+ M9 _2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇5 A. D3 f- R# k
. Q" V; x* P8 k+ Ewww3.tvboxnow.com3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
5 |+ ~5 \# K" m2 `) f; X' L! z% mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) |7 {. R. h! t7 O9 m
4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。2 _$ Z$ r& t# ^/ o! c) s$ G
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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