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材料：(4人分量)
9 N) v3 _3 ]( L# _ X$ Q; fwww3.tvboxnow.com鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻tvb now,tvbnow,bttvb' \# b0 v- a; e
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調味：www3.tvboxnow.com; u5 w z6 h& l( v1 d# B, c5 ?
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許www3.tvboxnow.com% x6 P* Q; ?) ~% @
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煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% ^$ _7 O/ Z9 w5 q# @
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ V8 Q0 V- F O
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! S) H+ o; a8 t, k; k/ V X公仔箱論壇粟粉芡：公仔箱論壇0 Q+ [! m! Q4 ~: t9 T
粟粉1茶匙加水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 o6 y( g) F+ d# P! x8 n# W2 @0 t
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做法: 公仔箱論壇+ j! i* y3 n( o* N- S6 j- T4 ~
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。www3.tvboxnow.com2 f% V6 h2 [$ s3 @/ p3 q8 {
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( x. C+ p7 e& Y, R' H
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。公仔箱論壇6 e1 P+ } b9 H5 f _: M' J
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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