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材料：(4人分量)
) L% g9 |& c7 u$ I: U% P鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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O7 X3 ]4 x& v* ?7 [公仔箱論壇調味：
9 ]- N" x" O8 a+ g: ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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+ Q* \. M8 ?5 F, X8 A+ a煮料：www3.tvboxnow.com! x6 j. ~3 p# e0 L3 N7 w
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升www3.tvboxnow.com7 U% j4 Z' P8 F
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粟粉芡：
; T6 R, R( a8 ^+ O/ y7 O: b公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( r* i& ^0 V/ v4 N7 O7 S* \4 i
+ x7 g6 J' C/ K# J9 A' h# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# a) w: K! ^# Y- S# c* x2 `
做法:
. o' i0 |3 p: [9 g7 e" _% K [) s1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" b1 ]3 Z/ p S4 k: x
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3 y1 W, b0 u2 ]6 j1 C& u0 a8 C. _3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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" b/ X) Y3 z3 z/ Z7 K. E' \; ?/ Uwww3.tvboxnow.com4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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