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材料：(4人分量)
" X7 ]3 t( B" Rtvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：www3.tvboxnow.com6 t1 y) j5 J5 K1 u& i! h+ ^
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) \) p9 r$ _* x k/ D+ D
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煮料：8 ^: y# B! t% K Q8 S
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' {. X, M0 [1 l) {. ^
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" ]3 @- s0 Q8 b% |. k# ~7 a) H6 P" j粟粉芡：1 {- Y% v4 q; q3 @2 R' X8 q
粟粉1茶匙加水2湯匙www3.tvboxnow.com2 S& Y* ]; m1 p9 D, x/ [6 x
7 E" J' f0 [" F6 v/ Ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- v# f% ?5 |: @$ e$ D2 j
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 |' t0 p, I& y' d
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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% e& K7 B3 n% K- G. c2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 X! L8 U; I8 ^; L
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4 g6 G6 N; w' T1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% x+ j5 S+ {! a! d W3 c2 t4 Y
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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