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材料：(4人分量)
& L q7 }9 e$ ?3 v3 I1 q4 Owww3.tvboxnow.com鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻www3.tvboxnow.com- z6 l0 P- R% J
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調味：
8 }% C/ I1 W+ t" w/ @" P鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許www3.tvboxnow.com/ [0 K& J3 r6 a8 c* u6 o7 E2 f8 h* V% r
8 Z4 Z3 P% j! y0 J# X4 q: J( i$ U& q煮料：7 t; j5 n# h8 W' F6 P' o8 @
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升& K; K) p2 a! e8 `) v8 f4 H+ ]
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$ G4 |# N0 C- h5 h1 r* j$ w, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
$ w7 o% F; F/ f& J+ W* Ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法:
0 Y2 {/ H! |0 q3 A8 S公仔箱論壇1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。www3.tvboxnow.com, Z" y1 y/ e/ d- t# U
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇8 f0 Z) U* S2 ~7 I$ T. P4 \0 B/ }
! y; _. \" t5 @' e3 L0 w* X ?% l* x- b/ y公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, N: T5 }; V( @% G) s3 f/ k
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。; u7 d0 Y7 Z* r8 ^4 T$ m ]3 w
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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