材料：
* x( m0 O. s. t: \ Twww3.tvboxnow.com威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克 www3.tvboxnow.com) d, V0 K1 J! c4 H
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. l( V: f6 g! |% C# J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇: @: E# U5 ^6 |4 V% `
蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C R$ ?! m: _. C) E- D8 k
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6 C8 J7 t5 i& M" N; L8 l. t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 `" C* N, U* K6 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。0 u* D- V7 k+ X( d# U$ o- S
/ \& X6 C/ n& u8 `8 t' H" J3 k! ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。
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1 B# J: B+ Q- R. Uwww3.tvboxnow.com3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。公仔箱論壇7 X+ M7 T7 v5 p. _
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4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 q* u# p* V3 Y
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0 X; L1 y% r& p% m- e( Z& W羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。
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發表於 2015-8-14 07:12 PM
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