[西式食譜] 咖喱羊骨腩

nt1972

) S  `, X0 _. A
材料：: T* o9 P1 D0 A9 D
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊5 S: I7 l) o7 b+ N$ f5 A
www3.tvboxnow.com1 Y: L( W" s) t) `& O+ [
) I$ p/ a2 B) m3 \/ W
調味：, x' a: G7 C+ z# I
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
8 {2 n  D+ T" D" ~www3.tvboxnow.com
1 e6 [* W4 g( V6 t! E" M公仔箱論壇
* `/ O# K* Q5 ], G8 r/ J做法: www3.tvboxnow.com6 ]0 p% a+ L" t
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
. o: b9 {% F7 H. Q$ j* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. u* ~/ c' x* C9 r" x7 S
2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( m. W$ n. h; \" Z6 M3 [- R6 O1 e
公仔箱論壇8 ]) B7 g! R( h% r
3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。1 p& t& ^( {1 [  R9 }$ @' u" n
公仔箱論壇  u+ Z7 S& s' ~7 a4 S: h' L6 e8 B
4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
6 M6 f' }( V7 d8 x! P公仔箱論壇; `! ?: w, x: g9 s
5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
" D- q' @7 N; a3 Pwww3.tvboxnow.com
  q& R' r3 x: Z) |5 w6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。