骨骼是支撑身體的重要支柱，然而，隨着年紀漸長，骨骼也會因為各種因素而變得脆弱。補充鈣質有助強化骨骼，但原來一些微量礦物質對骨骼的組成亦十分重要，而偏食、飲食不均衡及過度減肥都可能會令人「缺礦」。
4 E8 ]6 V/ k% [% Dtvb now,tvbnow,bttvb+ t( u+ l+ A& C. N1 M3 v1 i
35 歲後骨質流失增快
% {$ h+ e2 G$ T# b. H7 g* S5 r/ j
, `/ x9 y6 T! P0 T9 d$ l8 W) Kwww3.tvboxnow.com剛剛着「六」從工作退下來的李女士，最近做了身體檢查，沒有三高也沒有嚴重疾病，但就有骨質密度不足的情況。她說，因腸胃敏感故一向少喝奶類，不知有甚麼方法可以補充足夠的營養保住骨骼健康。www3.tvboxnow.com9 s# p! u8 A6 `( r1 G# w. Q" c
% Q: N$ x! k+ n3 N; ^6 z9 |, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國註冊營養師潘仕寶指出，年輕時身體的造骨能力較強，骨質也因而一直增強，但到 35 歲過後，骨質流失的速度會快過造骨的速度，導致骨質密度逐漸下降而變得脆弱，尤其是婦女在更年期過後體內的雌激素下降，更會加劇骨質流失，增加患上骨質疏鬆及骨質的機會。www3.tvboxnow.com1 \; U6 z1 K0 t9 O
公仔箱論壇/ a, F3 V6 g+ \, [: g$ D+ ]3 N
她稱，鈣質有助維持骨質強度，而身體大部分的鈣質均存於骨骼中，但食物安全中心的研究數據顯示，九成七市民的鈣攝取量不足，只達世界衛生組織建議 3 至 4 成左右，相信與中國人少飲用奶類及奶製品有關。她指，有些人以為單靠飲豆漿便能補充足夠鈣質，惟普通豆漿所含的鈣質其實不多，改飲高鈣豆漿會較佳。
" T2 Y2 i$ n3 X0 I; @www3.tvboxnow.com公仔箱論壇, [+ i8 @( s% V
鈣銅鎂錳影響骨骼構成
8 j+ S' b$ |, n2 K! q公仔箱論壇
' u5 W7 n. F7 c: g; J$ \1 ]除了鈣質之外，部分微量礦物質亦會影響骨骼的構成。www3.tvboxnow.com9 G% n0 c' g$ w; n
% Q& M+ G1 N' n% u( I$ D
潘仕寶解釋，成熟的骨基質需要微量的礦物質來協助組成，例如銅會影響膠原蛋白的成熟過程，從而影響骨骼的組成和結構，而鎂則對骨骼的新陳代謝非常重要，缺鎂會減低骨質強度，令骨骼發育不良，影響成骨和破骨的平衡，至於錳就會協助身體製造結締組織，防止骨骼畸形。
+ ^8 D9 f; z3 ~7 ~0 Z
9 Y. g" X% n8 F5 M) t* u她引述美國加州大學的一項研究，指停經婦女同時補充 1,000 毫克的鈣及微量鋅、銅和錳等礦物質的一組，兩年後脊柱骨質密度提升 1.48%，而單單補充鈣就令骨質密度下降了 1.25%，而單是補充微量礦物質則密度亦下降了 1.89%，兩者均沒有補充的婦女，脊柱骨質密度則下跌了 3.53%，反映更年期後的婦女同時攝取鈣及微量礦物質，有助預防骨質流失。
7 |: N' v* H3 f9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 G' G1 F- {% p* J c9 A1 n
攝取量不足多飲食習慣所致: U: P; ]* O. s. v; V% @# k
P" h/ K4 y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，港人在微量礦物質的攝取量未如理想。根據食安中心的數據，攝取銅不足的比率達 4 成半，而鎂及錳不足的人更高達 6 至 7 成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( A8 o& s0 E$ C7 F1 U4 z! T
3 ^+ S1 R6 B6 l# Y/ t公仔箱論壇潘仕寶推算全港多達 100 萬人未能攝取足夠的鈣、銅、鎂及錳，而她認為這情況與港人的飲食習慣有密切關係，例如飲食不均衡、偏食及減肥等，都阻礙市民從膳食中攝取到所需的營養元素，長此下去或會增加罹患骨質疏鬆的風險。6 z0 R, ~* k; X" d2 [- a9 p M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 e$ I5 s( F- b
她建議市民應透過改變飲食習慣，以便能夠從日常膳食中，攝取到更多鈣質及微量礦物質，若仍有不足則應諮詢專家意見，並可考慮服用營養補充劑。
" d( a0 D9 x0 x3 g2 m; e2 T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O: O! a" a/ i; o0 s2 P7 R
---------------------------------
- e7 Z1 _! A) J, l" ~; pwww3.tvboxnow.com' {. d! D6 N: n3 Y; Q& g/ K3 t
40 萬人患骨質疏鬆
5 }7 K$ M: J: _/ b- v! D) e4 Owww3.tvboxnow.com' D, w, {; I; A Y, j" y7 r
骨質疏鬆症是一種慢性骨骼新陳代謝病症，成因是骨骼的骨質密度減少，導致骨骼結構變得脆弱，於是容易出現骨折，並常見於股骨、脊椎及前臂骨等位置，亦是引致長者殘障及失去活動能力的主要原因之一。
5 |! K, d6 L, `4 l8 ]1 y! q公仔箱論壇( R& ~& t# \2 v& \& H/ M F
潘仕寶指出，根據本地研究結果，長者人口中有 35.8% 女性及 22% 男性患有骨質疏鬆症，即約有 30 萬名婦女及 10 萬名男士患病，並預料 15 年後女患者數目將會較現時增加逾 1 倍。
$ v: V! R9 M4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 E3 |- D# L; W* I. Q8 l( F
---------------------------------2 @: _7 f' T7 O: M+ @8 P; B
+ u+ ]; }& ]: v, v, N. i2 y: v) l% k& xtvb now,tvbnow,bttvb保骨鈣質及微量礦物質來源
9 T" a, p. n+ C2 Y; `: Cwww3.tvboxnow.com
; n0 z/ X& a7 p( ~! c+ w" R鈣質：奶或奶類製品、高鈣豆漿，其他含高鈣的食物如白菜、羽衣甘藍、杏仁、白扁豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 D- h* S, [4 b; Y2 }8 h
! A( e) L) T5 j. i1 owww3.tvboxnow.com銅：生蠔及其他貝殼類、全麥類、豆類、堅果、薯仔、深綠色蔬菜、乾果、可可、黑椒、酵母。
/ L; h* p- u$ ^9 j* \4 Owww3.tvboxnow.com
* S4 n8 g- s* y) B3 A+ w鎂：豆類、堅果、全麥類、豆製品、綠葉蔬菜。www3.tvboxnow.com: H; P F- _% I# J9 D; Z6 H
$ ~+ [* ~2 F: L8 ^ e+ L _錳：茶、全麥類、堅果。 |
發表於 2015-8-15 11:09 AM
| 
