骨骼是支撑身體的重要支柱，然而，隨着年紀漸長，骨骼也會因為各種因素而變得脆弱。補充鈣質有助強化骨骼，但原來一些微量礦物質對骨骼的組成亦十分重要，而偏食、飲食不均衡及過度減肥都可能會令人「缺礦」。
$ `1 B6 O7 K( G1 o# D4 E1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ j3 E* j0 @3 Q; Q* l+ vwww3.tvboxnow.com35 歲後骨質流失增快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 S) S: b' Y4 W
公仔箱論壇! X4 [6 `7 b8 H6 {# g, C' r
剛剛着「六」從工作退下來的李女士，最近做了身體檢查，沒有三高也沒有嚴重疾病，但就有骨質密度不足的情況。她說，因腸胃敏感故一向少喝奶類，不知有甚麼方法可以補充足夠的營養保住骨骼健康。www3.tvboxnow.com) n8 g4 w$ ^1 J: ?+ I2 n
( e) m" l& G; @; O V K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國註冊營養師潘仕寶指出，年輕時身體的造骨能力較強，骨質也因而一直增強，但到 35 歲過後，骨質流失的速度會快過造骨的速度，導致骨質密度逐漸下降而變得脆弱，尤其是婦女在更年期過後體內的雌激素下降，更會加劇骨質流失，增加患上骨質疏鬆及骨質的機會。tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ D9 o: e1 F' O; \% n% r
2 {. A/ F; d# r& @2 I7 n6 Y她稱，鈣質有助維持骨質強度，而身體大部分的鈣質均存於骨骼中，但食物安全中心的研究數據顯示，九成七市民的鈣攝取量不足，只達世界衛生組織建議 3 至 4 成左右，相信與中國人少飲用奶類及奶製品有關。她指，有些人以為單靠飲豆漿便能補充足夠鈣質，惟普通豆漿所含的鈣質其實不多，改飲高鈣豆漿會較佳。
; a( C) U3 C+ X5 D% ^$ _& t7 x! M
) f' ^1 |' k! E% I& N6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣銅鎂錳影響骨骼構成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 |4 n: [& K! N2 D) d( M
8 I# S( F" k. C0 g* G
除了鈣質之外，部分微量礦物質亦會影響骨骼的構成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ W$ v; k; M
. j; a, D5 }0 w) _3 E* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潘仕寶解釋，成熟的骨基質需要微量的礦物質來協助組成，例如銅會影響膠原蛋白的成熟過程，從而影響骨骼的組成和結構，而鎂則對骨骼的新陳代謝非常重要，缺鎂會減低骨質強度，令骨骼發育不良，影響成骨和破骨的平衡，至於錳就會協助身體製造結締組織，防止骨骼畸形。
/ |' |7 F+ L! ]8 ?; u& Y& F* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ ]" w( H7 G$ i
她引述美國加州大學的一項研究，指停經婦女同時補充 1,000 毫克的鈣及微量鋅、銅和錳等礦物質的一組，兩年後脊柱骨質密度提升 1.48%，而單單補充鈣就令骨質密度下降了 1.25%，而單是補充微量礦物質則密度亦下降了 1.89%，兩者均沒有補充的婦女，脊柱骨質密度則下跌了 3.53%，反映更年期後的婦女同時攝取鈣及微量礦物質，有助預防骨質流失。
: K2 U, d$ M1 F1 B公仔箱論壇6 X* G( l! ]4 L
攝取量不足多飲食習慣所致
% ~" N ~. J2 f3 a+ S公仔箱論壇: C! N, x% K$ e6 x8 s5 x+ Y9 s
不過，港人在微量礦物質的攝取量未如理想。根據食安中心的數據，攝取銅不足的比率達 4 成半，而鎂及錳不足的人更高達 6 至 7 成。
K# U9 {7 t( d' Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb
; P1 ^# U# g1 f) itvb now,tvbnow,bttvb潘仕寶推算全港多達 100 萬人未能攝取足夠的鈣、銅、鎂及錳，而她認為這情況與港人的飲食習慣有密切關係，例如飲食不均衡、偏食及減肥等，都阻礙市民從膳食中攝取到所需的營養元素，長此下去或會增加罹患骨質疏鬆的風險。
/ I, d4 K1 l' V0 {+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! e( _. K! q, K: U5 o3 a( F9 `. E
她建議市民應透過改變飲食習慣，以便能夠從日常膳食中，攝取到更多鈣質及微量礦物質，若仍有不足則應諮詢專家意見，並可考慮服用營養補充劑。! u) M/ s( n$ V; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 g0 h- R5 R" Z+ A/ ?
---------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) q' R, U. O8 @0 ~& S
) S) F; t; q7 I1 q
40 萬人患骨質疏鬆
5 b( R! L1 {' V; h) i. h5 Bwww3.tvboxnow.com' d+ ?; ?* n$ f9 p7 y0 q+ {7 {
骨質疏鬆症是一種慢性骨骼新陳代謝病症，成因是骨骼的骨質密度減少，導致骨骼結構變得脆弱，於是容易出現骨折，並常見於股骨、脊椎及前臂骨等位置，亦是引致長者殘障及失去活動能力的主要原因之一。公仔箱論壇0 q" W" {" J: p/ c$ W
, ]) C4 H$ Q5 K2 Y6 I! }3 o+ u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潘仕寶指出，根據本地研究結果，長者人口中有 35.8% 女性及 22% 男性患有骨質疏鬆症，即約有 30 萬名婦女及 10 萬名男士患病，並預料 15 年後女患者數目將會較現時增加逾 1 倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 W; Q0 ^+ p1 a( p
www3.tvboxnow.com+ q5 P# C$ F# i! m8 Z p
---------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb; g! \' ^$ G' o* S- b$ F
tvb now,tvbnow,bttvb+ T* l5 m6 A6 Q( |' R, E
保骨鈣質及微量礦物質來源tvb now,tvbnow,bttvb# z' p: w: [8 X# k( v" M2 P
& [3 }) F# E# g5 c @2 o0 x" [
鈣質：奶或奶類製品、高鈣豆漿，其他含高鈣的食物如白菜、羽衣甘藍、杏仁、白扁豆等。www3.tvboxnow.com" T2 D& B( ]" N d& P3 l( I4 Q
5 w z9 P; C) r
銅：生蠔及其他貝殼類、全麥類、豆類、堅果、薯仔、深綠色蔬菜、乾果、可可、黑椒、酵母。公仔箱論壇$ T: Q" B9 q8 F6 r& V
5 U% o, M, D7 D& `tvb now,tvbnow,bttvb鎂：豆類、堅果、全麥類、豆製品、綠葉蔬菜。
+ g( ^, ?& J3 j# i! ~4 i3 ]: k* cwww3.tvboxnow.com
2 h6 _( {6 [, r0 ^tvb now,tvbnow,bttvb錳：茶、全麥類、堅果。 |
發表於 2015-8-15 11:09 AM
| 
