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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗tvb now,tvbnow,bttvb5 w. f) _9 ]4 r* A
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2): g5 ]+ W; H7 V4 `
幼糖 3/4杯1 _& x/ ]9 f, \7 W
雞蛋 1隻
0 X" H7 R3 L& s; |4 a, Ewww3.tvboxnow.com雲呢拿香油 1 茶匙
+ b5 B& u2 |0 y# X麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U; S) D. L1 ?3 ^; M) E
盬 1 茶匙4 b% F5 t0 s9 k3 {9 s# t* C
沙糖 適量
$ Y: @0 w! l* E! a% _# P, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]1 `; x& R7 B$ X. w# }7 {1 l公仔箱論壇開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
3 l, `$ Y" W" S1 ?www3.tvboxnow.com即溶咖啡 3 湯匙0 ?* a8 S8 l1 c; u9 g+ r9 ~" ?
% _7 f( y" t d, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com, X( ]. s2 \ r# T3 T
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 n# G% t' F: p/ E6 q+ q- u
. i9 a6 ~. T& S3 gtvb now,tvbnow,bttvb把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。" E& W: i$ F, z+ ~
$ s7 T+ j: V$ A. d, w, y: m7 T公仔箱論壇將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。7 l" d8 V( J& }' e
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。www3.tvboxnow.com- r1 i0 L& X6 j8 b3 B
* z) A g7 ?" P5 h+ ]' p把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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