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& u) w8 L# N' v0 [% I公仔箱論壇
( N* R$ E9 ?" e5 p$ K& q奶漿公仔箱論壇$ g \' U" b. g3 Z2 R
, @. N* b7 I6 G: K
淡忌廉/鮮奶油 150克
4 V9 j( T& F& L8 G1 S8 `7 V% O6 }牛奶 50克www3.tvboxnow.com; e- T, \) d. g. ]
砂糖 33克
6 l* v V4 g4 Z8 V+ t1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)# C2 T& q! i h
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條4 \1 e! D! q$ l. Z/ }3 u" v
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
1 Y0 A, l& w L7 T5 Lwww3.tvboxnow.com
% F9 G' t( B: f! h9 e公仔箱論壇士多啤梨醬/草莓醬
4 H1 q& v I: C* V公仔箱論壇 _ c- G5 F; x" w7 C. X
*士多啤梨/草莓 puree 100克
0 C: n% g1 \: x. J3 r$ L4 }+ Itvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
% P; T# {2 w' a; W2 u2 ~砂糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 [1 V0 T2 `/ `; \, B
& N- l; d$ u' c) r* J& J3 C裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意) z9 n; E! w& Y- w% a
0 c Z2 P6 [% d' g/ `5 p公仔箱論壇( c8 f; \) a/ d" l# s) D6 x! G2 J) \
做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。/ [9 n: p9 ?) z0 `2 g2 w
' P# G2 U R+ R% B) p2 m將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
8 p7 d' K' G' ~( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c7 C, T0 ?$ P swww3.tvboxnow.com製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
) P, W! b! X, n5 V( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) b6 n k" x0 G( F' M! y
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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