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奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克
% v! g. X5 V! W; Q: D f I牛奶 50克www3.tvboxnow.com6 p$ |) \8 n! n* J0 n/ ^% }
砂糖 33克公仔箱論壇4 s# ]5 `* E K
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
( `3 ]1 }- S0 G, n" a+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條7 Y; {4 _1 b2 G! v
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克8 d3 o Z# o1 d s
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士多啤梨醬/草莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' ]$ u& ^, y* }" d7 b, z
+ o3 D2 M E6 ]/ r* N6 Gwww3.tvboxnow.com*士多啤梨/草莓 puree 100克
4 V1 C9 z6 Y7 u6 v* P" v公仔箱論壇魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
2 L8 r4 D: Y. O' s* N/ F砂糖 25克
J& Q0 c3 E6 K m {6 E" K公仔箱論壇公仔箱論壇. h) s5 u, Q- M% C& j1 O! X
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
, I& m7 q/ M# F8 I# Q$ P" ^/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇3 k4 m# q$ A& F% Z
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇. N0 }" H x- |2 k3 i- D* q" a
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。) D, W T6 J- o, ~2 I
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。% p* |; ]0 Q/ N: z5 y! J6 y6 o
0 a2 F7 |: K# M ]- w( x" E( }2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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