[中式食譜] 香酥單骨雞翼

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雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙公仔箱論壇% ~+ }2 [" q, r7 n- F# C
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% Q) q' y8 f7 f! u. J. H; Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料：www3.tvboxnow.com$ |; b# q" f% ]2 f2 h
鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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) a1 s9 T1 V. J/ V/ O: H/ ewww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇4 w: L7 T1 S$ b) h8 V
1.雞翼洗淨後，於中間位置斬半。9 p/ {$ Z/ n! B7 I
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2.加醃料拌勻。) R8 @; s1 A8 y3 U1 F; |. n
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3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。
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4.加入蛋汁及生粉，以熱油炸至金黃色即成。
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