1 y M2 `9 @4 V ] z2 c7 w% K
材料：
/ F7 q. B% c& i2 \* u6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
" K% Q4 v+ d+ Z" @( ^6 @! H* L! s1 g8 E7 ^3 N; z! Z
1 y5 d8 l5 r2 l q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
$ y- R" j5 s, b, w! g, f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
8 Q0 a! h, {' X6 I8 v# x- _
. U) r5 A# c1 p, ltvb now,tvbnow,bttvb
2 o/ f5 V: A* _ ^$ ~3 V: r }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:2 u6 t( F* B5 l. [% c% H
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb% u2 \6 X6 U; B/ P! a* k+ ?
/ A7 l0 [3 a4 f! W s
2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
0 R& y) I u: e+ P. i) W. l0 v# C; S0 q
3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
4 `" p" t, u0 z* s2 htvb now,tvbnow,bttvb
+ ^0 O! A1 Z, F; a/ x) \" K. t- [4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
- }4 e% o# B/ b. I0 \$ Etvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% H% b6 s& R) V- R( \& S
5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
) ]5 o9 p) `0 ^8 Z$ o5 l z3 P) `' Z5 D
夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 / A/ Y; H/ k9 v7 l
5 p% C1 m8 p& { n1 O) X% m, f) i公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-15 01:14 PM
| 