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材料： \6 _8 [+ L& U `. X, ^# p4 m
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 x; g2 k/ J3 A4 T/ N6 j
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. m3 m$ n: n* ~$ v調味：tvb now,tvbnow,bttvb; d2 I0 ?" K7 m! Y
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:www3.tvboxnow.com: m. t- a( t$ n8 p
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。公仔箱論壇( j* R# w& k% V
1 R7 F$ v8 S) d: H2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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0 \+ M4 q& m7 i' S3 {! gwww3.tvboxnow.com5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。公仔箱論壇2 p' I4 k" [& g4 e3 ?6 P& L' K1 E
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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