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材料：
9 q& J( ]$ H+ i; g1 O公仔箱論壇新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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, y3 _4 E: Z" b公仔箱論壇調味：
0 X% q! s% {5 V- V& |" P% R公仔箱論壇鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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5 t5 b+ L0 n' F/ I7 k0 q' y* N& S1 ~公仔箱論壇做法:
+ k: F$ Y( P# `3 C公仔箱論壇1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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5 S; [1 P, L) ^6 m; v& Rwww3.tvboxnow.com2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。2 C( z4 Q6 z# g9 P* i
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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/ c2 o4 t2 y" i N, c/ r, o* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 公仔箱論壇7 _8 _/ o5 z, _5 k4 f; [' o
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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