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材料: 6 i8 L7 z; T4 W: N; g
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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調味醃料：
; I0 ~) h/ b3 |, d" O5 A生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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" g/ C0 u7 C/ J, I9 m2 `! l5 htvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com9 P4 H7 ^: Z# L, X' ~
1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。1 g. ~7 k, z& D1 Z! A
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2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。www3.tvboxnow.com/ P- D* T( q. X/ ~# H; `1 N
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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