4 c; ?: T. c& i$ |3 |1 T& G5 X5 a( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)公仔箱論壇9 M0 `3 p$ [ K6 l
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ F4 \, q! z: e( @
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" k8 E! O4 @$ F" {' Ewww3.tvboxnow.com蛋調味料：
. @* ^; o$ r ?+ `: L8 E黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com8 H( t; L6 p, j' i
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。" w2 v1 j4 A a3 Y( ?! L
4 T5 v6 K' d( m2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。! L# G7 T& }; L* w" P
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: `, F+ `+ t( i8 l4 T5 R( y
* [' }1 f1 G/ C" H) B, a公仔箱論壇5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。4 s! H) p% M ^1 S, A0 p
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土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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