* [: `' G% X3 R2 e4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)公仔箱論壇# d7 H% ?7 U. `! x) M1 N$ [
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( m% w1 J8 F; ] N' W! ^1 R3 y
0 C( I1 k3 D+ J8 l) p2 _/ s. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g; l2 [& l, V' i8 ?, d蛋調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 V% d. `; B6 [6 R
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙公仔箱論壇+ f& X/ u) W+ u. u5 m5 d
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- [7 @' U3 @- k; u9 u8 S- x; `; {做法:
' g, r3 |5 z: i9 d8 {& l/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb- M) b4 r B. ]; u, y0 t) Q
U O, ?2 N/ ?2 M2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。www3.tvboxnow.com- u/ A) \8 N" y; ^- n
6 l0 q+ G, C' h$ i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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1 a6 B! \2 B) x' h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。公仔箱論壇# @2 B( |- A$ v7 m0 e5 j4 n
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。www3.tvboxnow.com1 o* A) J+ b3 ?* `) x1 ~$ [" C2 I* ?
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土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。/ i% u# z+ G( e0 s; _0 {
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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