[中式食譜] 三皇蛋

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材料：www3.tvboxnow.com' ?3 e  W1 Y% ~5 o% j! x" t
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許www3.tvboxnow.com/ ^( q: x6 r8 \) ~

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調味：
3 m! W5 K$ E" Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙公仔箱論壇: K) a2 b3 P* D/ F5 _" W) \% h
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做法:
- S: N% r. o0 p* I7 I1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。www3.tvboxnow.com" s# X' V8 X+ F" B, _# d+ @
                           
$ ~4 m' |9 h$ i2 c  a- c3 {: N0 d2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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1 `, B" ^" n" i! c* H1 p! q! T9 W3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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6 e$ v1 {5 o; o7 i, ~& d! y! W, I公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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2 v! S7 b0 f: [- Z$ W$ `公仔箱論壇芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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+ q& L7 d, {: J6 c5 x1 w& Q+ X5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。