) B' I* d& I; n+ Z& U' ltvb now,tvbnow,bttvb材料：; n/ M. Z; i+ t3 B1 ]1 {( r4 P
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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4 v( }' H5 x! G* A% mwww3.tvboxnow.com調味：
4 }9 d* N$ \6 n, E% qwww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
/ ^1 Y$ r( m7 b. v# V& V7 J1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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/ |0 }& O9 ]' L d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。www3.tvboxnow.com6 c! l& q5 i, o3 f4 S
% m: x# L, ]2 s/ U- s$ b* r4 n3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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8 R% R8 c C+ k3 O' Y C4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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