[中式食譜] 三皇蛋

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材料：
- k7 e5 t' R1 U, j6 W+ a, Z雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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8 d4 n! Y0 }/ m& n, d, B2 l調味：
) U' a& e& F$ @% Jwww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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: y- r1 ?/ V! X! [2 n# [$ A, w1 M1 T公仔箱論壇做法:
: y) F$ f. _- B. K* W* X% M" Z# x公仔箱論壇1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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" L, K2 s: Q; ?- h# u5 f& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。4 {% {, T# r: t/ X$ o, X+ [

: F7 K1 y2 H* M/ l* p$ Hwww3.tvboxnow.com4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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