[中式食譜] 三皇蛋

nt1972

7 U) i& p/ @, x+ ]' C7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ B  u( z+ `1 ~
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
: d, @2 c2 r' `2 jtvb now,tvbnow,bttvb& ?- d9 w# m: N. B( Q: q; B
tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 s4 A; a/ q: e8 L3 m
調味：! j. r9 _/ Y! b, |. G
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
, s, U" m% ~9 l * w% V' ~/ Z# D  n2 Z
5 Q9 y# a2 t; {" N& n+ w
做法:- `$ T5 M, r4 w* S
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
' s8 n1 ~# v; u! \  ewww3.tvboxnow.com                           www3.tvboxnow.com, ^3 l. z! m7 R* K# L" x6 p/ u
2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。www3.tvboxnow.com8 `$ X' x& g1 Z( T% Q

$ @# R# J& H6 P/ m4 ]( L7 I公仔箱論壇3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。www3.tvboxnow.com2 k3 y) G! z+ t% j# ]: z1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, n- ~# i0 f! Y3 ?
4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。www3.tvboxnow.com% i. h' r) y2 ?2 ]9 ]
1 o2 `+ V, r. J, i- N+ b
; S$ `0 Z1 o1 L. {
芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。www3.tvboxnow.com1 V1 x/ t4 b  I! H

4 N' I! i" x0 k7 S公仔箱論壇