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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，! P. E$ u- o9 S) u0 I% Z4 R
還因為它易於消化，營養易於吸收。
; ?" R$ |3 f4 F5 z2 W5 H( J$ p公仔箱論壇豆腐的消化吸收率達95%以上，
) }" U; Q: |4 U X7 B2 D& d$ M5 x# k7 I( T公仔箱論壇兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
; F7 h* @! r1 Q, @+ j& n+ m/ R公仔箱論壇豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？
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. w# K! O2 B) V0 R公仔箱論壇搭配肉
# o$ {% G! c/ V' Z; W; w7 H0 jtvb now,tvbnow,bttvb因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
6 R- G* k' c* _0 [ y腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。www3.tvboxnow.com7 E7 E& H8 z; s0 v( n" J3 p
( S1 D$ G V% z8 F; e( q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb搭配海帶、紫菜tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 c6 l. U9 y* m; W' [8 P) N+ l& B$ }
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，公仔箱論壇: {8 h" d- g9 a! l" N
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，www3.tvboxnow.com, B+ \. [8 Z( T1 Z" D. U2 U0 T
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，
$ V. N/ R8 z+ @$ I" u( Lwww3.tvboxnow.com因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。tvb now,tvbnow,bttvb. p3 R. K3 z9 j! K
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搭配蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb! @7 U( V: Y# D$ H
豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，; l/ r# M0 @2 \' w; f
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。
* h* Q& f ~7 l公仔箱論壇因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，
1 {" H# e9 \; E蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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